Resep torte meringue iki minangka salah sawijining cara sing paling apik lan paling elegan kanggo nggunakake kulit putih endhog . Meringue tortes wis watara ing salawas-lawase ing saben budaya. Kue meringue ing basa Ceko yaiku péové dort bezé . Pole nelpon meringues bezy lan Hungaria ngomong habcsók . Nalika kulit putih endhog dicampur lan disemprotake ing pucuk bunderan lan dibungkus, dheweke dadi lapisan "kue" kanggo torte sing diisi kastard , krim lan woh. Meringues uga ana. Wektu salajengipun sampeyan misahake endhog, beku putih endhog.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 putih endhog gedhe (suhu kamar)
- 1 cup gula
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 cup gula (confectioners, 'sifted)
- 1 1/2 cangkir whipping cream (heavy, whipped)
- Garnish: Shavings coklat utawa woh wohan beri seger utawa woh sliced
Cara Nggawe
- Oleshe panas nganti 250 F. Nyithak loro bunderan 9-inch ing kertas parchment dipisahake kanthi paling sethithik 2 inci. Geser kertas kasebut, nyelehake ing kertas manggang, lan jebulake kertas nganggo semprotan masak.
- Ing mangkuk tanpa kranjang sing becik utawa adhep-adhepan, ngalahake bule endhog nganti kaku. Sing diantemi ing granulated gula, banjur ngalahake ing vanilla. Tabrakan sendok teh utawa gula saka gula pasir ing wektu sing luwih dhuwur ing endhog endhog lan alon-alon melu nganggo tangan.
- Nggunakake tas pipa, pipo meringue menyang bunderan concentric sing nyakup garis-garis lingkaran. UTAWA, kanthi nggunakake puteran sendok utawa spatula, nyebar meringue dadi bentuk bule, miturut pedoman ing kertas parchment, lan level metu.
- Panggang 30 menit yen sampeyan seneng karo interior marshmallowy utawa 40 menit kanggo tekstur crispier. Ninggalake telusur ing njero oven, nanging mateni pawon lan ninggalake lawang kanthi 2 inci. Ayo meringue cepet ing oven.
- Amarga meringue dadi manis, krim sing dikempalken ora kudu dipanen. Gabungke krim dikocok nganggo cangkir coklat utawa woh wohan beri utawa woh irisan liyane. Siji piring meringue sing adhem ing platter, disebarake kanthi setengah saka krim, ndhuwur karo disk meringue kapindho lan krim sing isih ana. Nalika iki paling apik minangka sing paling nyedhaki perakitan, bisa njaga refrigerasi, nanging meringue bakal dadi soggy cilik.
More Meringue Torte Recipes
Nut Meringue Torte Recipe
Polandia Meringue Torte karo Resik Berry
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 194 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 49 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 3 g |