Resep salmon panggang mayonnaise iki wis meh sawetara lan tansah trep maneh.
Nyebarake endhog ing iwak sadurunge manggang bisa uga katon ganjil nanging bisa uga akeh minyak goreng karo jus lemon, uyah, lan kadhangkala mustar lan jamu-persis kaya mengkene, bahan-bahan sing bisa uga dicampur karo iwak sadurunge nggoreng.
Lan nyatane, mayonnaise sing dilakoake minangka pilihan sing luwih apik tinimbang mayonnaise biasa nalika nggawe iki. Rasa paling apik nalika digodhog ing areng nanging apik banget sanajan sampeyan nggunakake pan grill ing kompor.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Salmon:
- 2 (6 ons) fillet salmon (skinless)
- Kanggo Mayonnaise Gandha:
- 3/4 cup mayonnaise (kualitas apik)
- 1 sendok teh jus lemon
- 1/4 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh dicincang bawang merah
- Opsional: 1/8 sendok teh
- Tabasco
- 2 3 teaspoons dicincang dill seger
Cara Nggawe
Siapake Salmon
- Jaga kanthi cepet driji ing tengah fillet (marang gandum) lan yen sampeyan nemokake balung pin, narik metu karo pasangan cilik jarum jarum.
- Pat ing fillet garing lan disisihake.
Priksa Mayonnaise Dipungkasi
- Ing mangkuk cilik, gabungke mayonnaise, jus lemon, lenga wijen, bawang, lan opsional Tabasco. Melu ing dill sing disigar. Cepet nganti siap digunakake.
- Sampeyan bakal nggunakake 1/2 cup mayonise iki kanggo iwak lan sisane 1/4 cup bakal digunakake minangka hiasan.
Panggang Salmon
- Cepet nyebar mayoo ing loro-lorone fillets. Disisihaké.
- Kalorake panggangan (utawa wajan panggangan) menyang panas kanggo areng lan panas-panas yen nggunakake pan gril.
- Selehake fillet ing panggangan ing sudut diagonal lan panggangan kanggo 3 1/2 menit.
- Nggunakake spatula sing rada lancip, muter saben laras 1/2 tanpa flipping kanggo nggawe pola crosshatch apik lan masak liyane 3 1/2 menit.
- Aktifake fillet liwat lan cook liyane 3 kanggo 4 menit gumantung carane nglukis iku.
- Sade karo boneka mayonnaise lan dill.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 901 |
| Lemak total | 80 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 149 mg |
| Sodium | 628 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 42 g |