Dikenal ing Spanyol minangka Bizcocho karo Canela a la Leche , kue cahya lan alus iki bisa dadi panganan dessert sawise-nedha bengi, biasane bakal disedhiyakake ing Spanyol kanggo sarapan ( merienda) lan sampurna kanggo sarapan utawa brunch khusus. Bizcocho mung salah siji saka pirang-pirang tembung sing digunakake ing basa Spanyol kanggo "kue" gumantung lokasi lan digunakake kanggo njlèntrèhaké jinis kue sing spongy . Kue liyane kanggo kue kalebu tarta lan pastel , biasane digunakake ing Spanyol kanggo roti lembab, nalika torta lan queque luwih biasane digunakake ing Amerika Latin.
Panggang sajian , iki prasaja, nanging kue sing manis karo topping sing digawe karo susu sing diselimuti ing ndhuwur lan banjur disuntel nganggo kayu manis dhasar. Iku pancen éca karo warung panas utawa tèh.
Ora penggemar kayu manis amba? Ganti kanthi nyampur karo dicokot vanilla utawa ekstrak lemon kanthi topeng susu sing dipadhetke.
Resep Kue Spaghetti
- Resep Kue Spaghetti Tradisional Spanyol (Mantecados)
- Magdalenas Recipes (Spanish Cupcakes)
- Resep Kue Galician
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/4 cup shortening vegetable
- 4 endhog gedhe
- 1 1/8 tuwung kabeh glepung waé
- 3/4 cup granulated sugar
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 2 ons susu
- 1 14 ons bisa
- susu sing dipadhetke
- Garnish: aren kayu
Cara Nggawe
- Oleshe panas nganti 350 ° F. Nggunakake handuk kertas, jas pan ing sajian kue Bundt kanthi sayur cendhak. Banjur, tambahkan glepung tbsp tarub sawetara menyang telusur. Ngiringake lan puterake supaya kabeh permukaan dilapisi karo glepung. Buang glepung sing ora ditrapake ing panci.
- Pisahake yolks endhog saka putih, nyelehake yolks ing mangkuk cilik lan wong edan ing mangkuk campuran gedhe. Nggunakake mixer listrik ngalahake yolks nganti padha frothy lan pindho volume, banjur campuran ing susu. Beat pucuk menyang puncak kuli . Teliti kanthi melu yolks endhog sing diantemi menyang wong edan.
- Ukur lan sift bebarengan glepung lan wêdakakêna manggang. Kanthi kanthi teliti, pencampur ing campuran glepung, aduk nganti aduk.
- Panggang menyang pan cake Bundt lan panggangan ing rak tengah kanggo 20 nganti 25 menit. Kue siap nalika tusuk dipasang lan metu resik. Allow to cool.
- Sawise kue wis adhem, ngowahi jempol gedhe. (Piring sajian kudu sawetara inci luwih gedhe tinimbang jajan supaya tutup kasebut ora mlaku.)
- Drizzle susu dipadhetke roto-roto ing ndhuwur jajan. Amarga kue sing mancung, sawetara glaze bakal diwutahake ing jajan. Bledug karo kayu legi lan sajrone warung lan woh seger ing pinggir.