Kaya panganan pedhes? Apa sampeyan kepenginan panganan kanthi tendhangan? Yen mangkono, tambahake Harissa kanggo mangan apa wae.
Harissa minangka tempura chili sing biasa ditemokake ing masakan Afrika Lor, utamane Maroko, Aljazair, lan masakan Tunisia. Iki ditambahake ing couscous, soups, pasta, lan resep-resep liyane lan uga bisa dituku ing toko Timur Tengah ing can.
Kanggo harissa banget pedhes: nggunakake campuran cayenne, chile de arbol, utawa cayenne karo chile milder kaya chcho ancho. Kanggo spiciness medium: nggunakake campuran anyar Meksiko karo cabe guajillo.
Resep-resep Resep
Resep-resep Harissa beda-beda ing antarane negara-negara sing beda-beda, nanging versi paling gedhe saka tempura iki kalebu campuran daging babi, papak, lenga zaitun, lan rempah-rempah, kayata caraway, cumin, ketumbar, lan mint. Bahan-bahan liyane kalebu tomat lan kembang peteng.
Apa Daging Paling Sehat Paling Haris?
Harissa pancen nambahake rempah-rempah lan roso menyang potongan daging abang, utamane flank steak. Flank steak cukup tipis sing bener nyerep ing harissa. Garang utawa oven sing dimasak, mesthine bisa dadi favorit.
Sampeyan uga bisa nggunakake harissa gawe barang rempah-rempah kanggo nambah daging sapi utawa domba godhok, sup, utawa panedhaan lan masakan utama. Sawetara negara Timur Tengah digunakake minangka marinade kanggo daging, kaya domba utawa iwak.
Spice Up You Favorite Hummus Recipe
Harissa uga bisa nambah kick menyang resep hummus favorit.
Hummus yaiku dipanggang / nyebar sing digawe saka kacang ijo. Malah, hummus minangka tembung Arab kanggo chickpea. Sampeyan bisa uga sok dong mirsani yen akeh resep-resep hummus nelpon kacang-kacangan garbanzo, dudu kacang buncis. Garbanzo minangka terjemahan saka chickpea Spanyol. Kacang buncis diarani Italia.
Hummus minangka salah sawijining panganan paling tuwa sing asal saka Mesir kuna. Kita ngerti yen chickpeas wis kerep digunakake luwih saka 7.000 taun kepungkur.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 10-12 pepe mrica abang garing
- 3 cengkeh bawang putih (minced)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 sendok teh
- ketumbar dhasar
- 1 sendok teh ijo caraway
- 1/2 sendok teh jinten
Cara Nggawe
- Rendhem Cili sing garing ing banyu panas nganti 30 menit. Saluran. Cabut stem lan wiji.
- Ing prosesi pangan gabungke cabe, papak, uyah, lan lenga zaitun . Blend.
- Nambahake rempah-rempah sing isih ana lan campuran kanggo mbentuk pasta sing alus.
- Simpen ing wadhah kedap udara. Geset sajrone lenga zaitun ing ndhuwur supaya seger. Bakal tetep sasi ing kulkas.
Artikel perkawis:
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 288 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |