Minangka akeh juru masak, Giora Shimoni wis nemokake yen "tantangan paling gedhe kanggo nggawe kosher Thanksgiving meal nggawe piramida sisi tradisional ing pareve (non-susu), supaya bisa dipangan karo kalkun." Shimoni ngganti mentega lan susu sing ditemokake ing akeh resep-resep karo susu lenga lan soy, kanggo nggawe muffin roti jagung manis iki kanggo liburan. Padha uga becik kanggo nedha isuk utawa brunch (nyoba tossing sawetara woh wohan beri menyang antuk giliran). Ukuran lan portabel sing sabenere nggawe pilihan apik kanggo potlucks utawa cookouts. Gg
Karakter muffin sampeyan bakal beda-beda gumantung saka jenis cornmeal sing sampeyan gunakake. Resep iki nggunakake grind coarse, kang ngasilake muffin sing rada tekstur lan berair. Shimoni nggambarake minangka kue kaya, saengga dheweke bisa nggunakake cornmeal lemah sing apik kanggo muffin.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 tuwung
- madu
- 1/3 tuwung minyak nabati
- 2 endhog gedhe
- 1 tuwung cornmeal kuning
- 1 gandum kabeh-waé glepung
- 1 tablespoon
- baking powder
- 3/4 cup gula
- 1 sendok teh uyah
- 1 tuwung susu soya
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 F (190 C).
- Pelumas pan muffin 12-mangkok gedhe, utawa pasang cangkir nganggo kertas utawa foil liner.
- Ing mangkuk gedhe, ngalahake madu, lenga, lan endhog nganti diombe.
- Ing mangkuk gedhe, adonan bebarengan cornmeal, glepung, bubuk manggang, gula, lan uyah.
- Ganti nambah campuran glepung lan susu soyane kanggo bahan-bahan garing, adhem sawise saben tambahan, mung nganti antuk gilir alus lan bongkahan bebas.
- Tuangake adonan menyang muffin cangkir, Isi saben nganti 3/4 lengkap.
- Panggang ing preheated oven kanggo 18 nganti 20 menit utawa muffin sing tenan lan Golden, lan tester dipasang ing toothpick pusat metu resik. Transfer menyang rak kawat kanggo kelangan. Gg
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 192 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 56 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |