Profil cepet Gaya Ale Populer

Ales diprodhuksi dening ragi paling apik. Kelopak ragi biasane ngemot ing suhu sing luwih anget tinimbang lager. Padha cenderung ferment kurang irit luwih saka lager ninggalake manis lan rasa malt liyane. Kadhangkala uga nyedhiyakake rasa woh utawa spiciness marang rasa lan ambu saka bir. Kanthi kompleksitas kasebut, ales umume luwih asin lan asring dianggo ing suhu sing luwih anget.

Kene sawetara conto gaya ale sing populer.

Pale Ale

Peminum bir modern bisa uga gumun amarga jenenge bir kanggo bir iki. Sanajan umume diprodhuksi, nanging, iku salah sijine bir palest sing kasedhiya. Dibandhingake karo stouts utawa tukang cukur, tembaga, kuning utawa warna tembaga saka bir iki isih cukup pucet. Kanthi keseimbangane manis rasa manis lan hops pahit saka akeh ales, iki ale iku favorit antarane wong ngombe bir sing digunakake kanggo pilsner lan liyane lagers.

Luwih Bacaan kanggo Pale Ale

• Pale Ale Profile

Conto komersial Pale Ale

• Pyramid Pale Ale
• Bass Ale

Statistik Homebrewer: OG : 1.045 IBU : 30-45

Brown Ale

Brown ales sing populer kanggo minuman lan pilihan pasangan sing gampang. Manis manis sing disajikake kanthi mlompong halus lan kurang alkohol kanggo ale sing alus.

Contoh komersial Brown Ale

• Newcastle Brown Ale
• Samuel Smith's Nut Brown Ale
• Kacang Hijau Goose's Hex Brown Ale

Statistik Homebrewer: OG : 1.035 - 1.052 IBU : 12 - 30

Bitter

Bitters meh kaya macem-macem minangka ale dhewe karo conto ranging saka coklat peteng nganti meh ireng.

Padha umume lapuran saka coklat ales nanging kanthi profil malty sugih sing saingan apik karo hop. Bitters ora pahit ing kabeh lan populer ing pub Inggris sanajan akeh conto botol uga ana.

Conto komersial saka pait

• Fuller's ESB
• Pulau Goose Honkers Ale
• Redhook ESB

Statistik Homebrewer: OG : 1.032 - 1.060 IBU : 25 - 50

Porter

Pendhudhuk ireng iki wis digawé London kanthi campuran coklat ale karo ale lawas. Punika ditandhani dening rasa panggang lan coklat. Punika umum garing lan uga hopped. Gaya iki misuwur kanthi microbreweries lan homebrewers.

Pawarta luwih lanjut kanggo Porter

• Profil Porter

Conto komersial saka Porter

• Taddy Porter saka Samuel Smith
• Bell's Porter
• Rogue Mocha Porter

Statistik Homebrewer: OG : 1.036 - 1.065 IBU : 18 - 50

Stout

Apa gurih manis utawa garing tansah bir gedhe karo akeh barley panggang lan rasa kopi. Manuk opaque ireng biasane luwih murah tinimbang hops tinimbang sing bisa nyana rasa panggang lan kopi menehi keseimbangan sing becik marang manis.

Pandhuan Liwat kanggo Stout

• Stout Profile

Contoh Commercial Stout

• Stem Oatmeal Young
• Guinness Extra Stout

Statistik Homebrewer: OG : 1.036 - 1.056 IBU : 25 - 45

Gandum Bir

Gandum bir, Hefeweizen , Weissbeir - spesialisasi iki Bavarian teka kanggo kita ing akeh jeneng lan akeh variasi nanging kabeh duwe siji bab sing umum, akeh gandum ing profil. Nggunakake gandum ing masakan nggawe roso sing disebarake saka biji-bijian sing relatif kurang. Gabungke iki kanthi mlumpat cahya lan subtle lan sampeyan bisa ngira bir sing rada mbebayani.

Nanging strain ragi sing digunakake sajrone fermentasi nambahake bananas lan cengkeh menyang irung lan ngombe omben sing mendhung, pedhes.

Liwat Reading kanggo Wheat Beer

• Profil Bir Gandum

Komersial conto Wheat Beer

• Paulaner Hefe-Weizen
• Sam Adams's Hefe-Weizen

Statistik Homebrewer: OG : 1.044 - 1.052 IBU : 8 - 15 (Ya, Aku ngomong 8 IBU!)

Barleywine

Barleywine minangka monster saka donya bir. Kanthi profil malt massive lan mlumpat kanggo cocog, gaya iki bakal ninggalake rasa sampeyan sing kesel lan ngemis kanggo awu. Para pecinta bir sing sejati nyimpen barleywine apik.

Luwih Bacaan kanggo Barelywine

• Barelywine Profil

Conto komersial Barleywine

• Nick Old Young
• Sierra Nevada Bigfoot

Statistik Homebrewer: OG : 1.080 - 1.120 IBU : 35 - 120+