Babagan aneh sing wis kedadeyan ing bir kaya asil saka bir bir Renaissance. Bir geeks duwe, nanging ora sengaja, label bir minangka bir ala. Aku uga duwe sawetara kanca sing, sanajan akeh aku nyoba kanggo dissuade mau, nolak malah ngombe cemilan amarga, miturut wong, kabeh bir punika bir ala. (Gaya logis sabanjure kanggo posisi iki bisa dadi kabeh bir sing apik lan aku bisa mbuktekake yen iki mesthi ora masalah!)
Dadi, jawaban singkat kanggo pitakonan iki ya. Kabeh lagers ora ala.
Aku ora yakin ngendi pikiran iki diwiwiti sanajan gampang bisa ndhetik. Nalika bir kerajinan miwiti nggawe, pasar bir dijemur karo mung siji bir, pucat pucat. Anak tiriné Pilsner iki teka ing telung kategori dhasar: murah, mid-range lan premium. Iki asring diseduh karo jagung utawa beras kanggo ngetokake awak lan rasa bir. Apa iki minangka nanggepi panjaluk pasar utawa piala, taktik pamindhahan biaya sing dilakoni dening perusahaan taunan sing ngasilake keuntungan, asile padha. Industri bir wis dadi lomba ing ngisor minangka bir gedhe sing kompetisi kanggo nggawe bir sing paling halus lan bir seimbang. Elingake pabrik siji karo kampanye iklan sing njanjikake bir sing arep ngilangi pasuryan bir?
Nalika pabrik bir asli mulai ngasilake bir, dheweke kerep bisa kerja kanthi anggaran lan tekanan sing paling cilik kanggo mbungkus bir kanthi cepet kanggo mbayar tagihan.
Ale dadi luwih cepet tinimbang lager lan umume luwih gampang tuwuh. Dadi, bir pisanan sing disebarake dening pionir bir iki cenderung dadi ales, saéngga nggambar garis antarane pager lager lan ale.
Jawaban bisa uga dumunung ing comparison antara lager lan ale . Ngomong ing istilah sing paling jembar, ale nduweni aroma, aroma, lan karakter liyane.
Nalika dosa asli saka industri bir ana sing adhedhasar gaya sing dirancang kanggo nduwe tingkat sing paling mungkin saka telung karakteristik iki, gampang kanggo ndeleng carane kabeh kahanan menehi jeneng ala.
Nanging, kedadeyan iku ora bisa dicithak kanthi sikat bir ala. Ana akeh gaya sedhep saka lager metu ana sing mesthi worth njelajah.