Resep goreng lan asparagus iki apik banget karo potstickers lan beras Thai. Sumben tempa Thai lan kecap iwak sing kasedhiya ing pasar Asia utawa toko sing ngedol bahan-bahan sing digunakake ing masakan Asia Tenggara . Gg
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok teh tempe abang Thai
- 1 sendok iwak saos
- 1 liter kacang buncis ireng
- 1 tablespoon
- saus kerang
- 1/4 tuwung
- pitik sapi
- 6 ons dhadha pitik (potong 1-inch bêsik)
- 1/2 cup cornstarch (luwih utawa kurang dibutuhake)
- 2 cloves papak (minced)
- 1 liter jahe (1 inch; dikupas lan minced)
- 1 nganti 2 Mrica Serrano (wiji dibusak lan dicincang, WASH hands thoroughly)
- 8 ons asparagus (dipotong lan dipotong dadi potongan 1 inci; tip cadangan)
- 1 medium abang campur mrico (dideleh lan diiris dadi ukuran kanthi ukuran sing padha)
- 2 scallions (dicincangake menyang potongan 1-inch)
- Garnish: lenga wijen, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Nyampur paste tempe abang kanthi saus iwak, saos kacang ireng, saus tiram, lan stock pitik. Disisihaké.
- Nyedhot daging babi jagung ing pati jagung, lan jero goreng ing lenga kacang cilik , dibuang nalika coklat, lan disisihake.
- Lebokna bawang putih, jahe, lan serrano mrico ing wêdakakêna, ing sajrone sêmbar minyak, banjur masak nganti wangi. Nambah potongan asparagus, nyimpen tips kanggo mengko.
- Nggoreng lan nambah mrica abang. Terus nggoreng, banjur tambah tempel chili, saos kacang, lan campuran sauce kerang. Tambahake ayam sing disigar lan masak nganti luwih kurang 1 menit, banjur tambah tips asparagus sing disiapake.
- Yen dikarepake, tambahkan 1 sendok es krim sing dicampur nganggo 1 séndok banyu kanggo ngetang campuran. Tambah scallions, sprinkle with sesame oil, and serve.
- Tambah scallions, sprinkle with sesame oil, and serve.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 279 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 36 mg |
| Sodium | 322 mg |
| Karbohidrat | 39 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 17 g |