Peraturan dan Definisi Bourbon Whisky
Wiski Bourbon iku roh native Amerika lan minangka salah sawijining gaya sing paling populer wiski ing dina iki. Iku uga salah sijine roh sulingan sing dikontrol lan diatur lan supaya bisa ngurmati bourbon, iku penting kanggo ngerti carane diproduksi manufaktur lan carane sing ana hubungane karo produk pungkasan ing kaca.
Bourbon kudu digawe saka paling ora 51% jagung jagung.
Jagung nyumbang manis kanggo produk akhir lan asring nyatakake persentase luwih gedhe saka bill mash ing wiski bourbon.
Biji-bijian liyane sing dipigunakaké kanggo nyithak tagihan rash kalebu rye, barley, lan gandum.
Bourbon kudu dadi prodhuk saka Amerika Serikat.
Sawetara wong mikir bourbon mung bisa diprodhuksi ing Kentucky, nanging sing salah. Nalika mayoritas bourbon digawe ing Kentucky, negara apa waé ing AS bisa gawé bourbon.
Ana pirang-pirang bourbon sing diprodhuksi ing saindhenging negara kalebu Dry Fly Bourbon 101 saka Washington State, Cedar Ridge Bourbon Iowa, lan McKenzie Bourbon Whiskey saka Finger Lakes Distil saka negara New York.
Bourbon kudu disulingake ing ora luwih saka 160 bukti (80% ABV).
Kanthi tetep bukti distilasi kurang, luwih akeh congeners bakal tetep ana ing prodhuk final, sing bakal ngasilake rasa sing luwih kompleks.
Bourbon kudu disimpen ing ora luwih saka 125 bukti (62,5% ABV) ing barel oak anyar.
Elinga yen iki tegese banyu ditambahake karo wiski putih saka sing isih kepenak.
Iki luwih mbukak mbukak bourbon lan ngidini rasa tong kanggo nambah produk pungkasan.
Barel oak anyar sing dadi kunci kanggo produksi bourbon lan ora wiski karo label bourbon bisa umur ing tong liyane. Awal Wiwit iku conto sing paling apik saka wiski sing kudu ngganti label amarga peraturan iki.
Amarga padha ora bisa digunakake kanggo bourbon, nalika tong dikosongke, asring digunakake dening produser gaya wiski lan omben-omben liyane .
Bourbon kudu botol ing ora kurang saka 80 bukti (40% ABV), karo ora ditambahake kajaba banyu murni.
Nggawa bourbon kanggo bukti sing tepat kanggo kesenengan maksimal yaiku salah sawijining tugas distiller master. Sawetara bourbons nyenengake ing kekuatan cask, dene liyane kudu dibuktekake kanggo ngoptimalake potensine.
Ngresiki definisi Bourbon
Sanajan peraturan kasebut diajeni banget kanggo nemtokake apa bourbon lan apa sing ora bisa dicap minangka bourbon, isih ana sawetara pitakonan sing kudu dijawab.
Carane Long Perlu Bourbon Aged?
Nalika aturan mbutuhake bourbon kanggo umur ing barak anyar Amerika Serikat , ora ana sing kandha babagan bourbon kudu diwasa ing tong.
Distiller sing ora duwe umur bisa umur bourbon kanggo dina 1 dina tongkol lan diarani legit. Untunge, bourbon sing umur kurang saka rong taun kudu nyatakake suwene wis umur ing label.
Apa Bourbon Lurus?
Yen sampeyan ndeleng istilah bourbon tegese, tegese bourbon ing botol umur 2 taun ing barak oak Amerika.
Apa babagan Bourbon Botol-In-Bond?
Penawaran barang iket-botol kuwi produk saka 1 sulingan sajrone 1 musim penyulingan. Wiski iki kudu umur minimal 4 taun lan botol ing minimal 100 bukti (50% ABV).
Banjur Bourbons Lali?
Bourbon, kanthi definisi ing ndhuwur, ora bisa duwe aditif kajaba banyu. Ing proses nggawe wiski rosane , sawetara úa lan agen rasa ditambahake, banjur njupuk saka definisi hukum bourbon .
Nalika whiskeys aroma iki nduweni basis bourbon, dheweke asring dicap minangka liqueur wiski (liqueur teka saka pemanis sing asring ditambahake ing proses) . Jim Beam Apple minangka tuladha sampurna.
Diowahi dening Colleen Graham