Cepet kanggo nggawe lan apik kanggo mangan iku caption sampurna kanggo Palak Ki Subzi! Iki minangka sajian panganan enak lan kebak nutrisi sing apik banget. Palak Ki Subzi njupuk kira-kira 10 menit kanggo nggawe!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 bunches bayem (kurang luwih 1 lb utawa 500 gms)
- 2 tbsps sayur-sayuran masak / canola / kembang srengenge
- 1 sendhok teh jinten cumin
- 2 lombok abang garing sing dipérang dadi 1 bit
- 8-10 cengkeh bawang putih disigar apik banget
- 1 bawang bombay gedhe iris banget
- 1/2 sdt bubuk merah cabe (ngurangi yen sampeyan pengin kurang panas)
- 1/2 sendhok teh
- bubuk kunir
- 1/2 sendok teh mentahan bubuk mangga (amchoor)
- Garam kanggo rasa
Cara Nggawe
- Cut ing watang ing bayem cedhak karo werna lan mbuwang werna adoh. Cuci bayem kanthi apik ing banyu sing mlaku terus nganti resik.
- Ngempet kanthi lengkap (gunakake salad spinner yen perlu) banjur nyelehake coarsely. Tansah aside.
- Kalorake lenga ing jero jero ing api medium. Nalika panas, nambah wiji cumin lan cook nganti padha mandheg spluttering. Saiki nambahake cabe abang garing lan biasane masak nganti 30 detik utawa nganti luwih peteng.
- Nambahake papak lan goreng nganti sacukupe ngowahi warna emas pucet. Saiki nambah bawang lan goreng nganti alus.
- Nambah bayam lan nyampur kanthi apik. Cook ditemokake nganti bayem wilts rada.
- Tambahake kabeh rempah lan uyah kanggo rasa. Goseni kanthi becik kanggo nyampurake bahan kasebut. Masak kanggo menit 3-4 liyane lan mateni geni.
- Sajam panas karo sajian lentil kaya Masala Daal lan Chapatis (kanggo meal vegetarian) utawa Dahi Gosht (domba ing yoghurt sauce) lan Chapatis (kanggo meal non-vegetarian).
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) |
|---|
| Kalori | 178 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 350 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 10 g |
(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)