Duduh panganan iki mung kaya Chapatis panas kaya beras beras sing digoreng. Throw in a salad or veggie and you got the vegetarian meal sampling!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cup Moong Daal (kuning lentil kuning) sakabeheng sak tenane
- 1 tuwung Masoor Daal (bubuk abang pamisah) sakabeheng
- 1/4 sendhok teh asafetida
- 1 tsp turmeric bubuk
- 1 sendhok teh
- bubuk cabe merah
- 2 tbsps sayur-sayuran masak / canola / kembang srengenge
- 1 trikatuka gedhe disigar alus
- 1 medium tomat disigar apik
- 1 tbsp adhit bawang putih
- 1/2 tbsp jahe tempel
- 2 sdhuk bubuk katumbah
- 1 sendhok teh bubuk cumin
- 1 sendhok teh
- Sambar Masala
- 2 tbsps
- ghee
- 7-8 godhong kare
- 1 sendhok teh
- Paanch Phoran
- 2 cabe ijo disigar alus (opsional)
- Garam kanggo rasa
- Godhok godhong katumbah kanggo hiasan (kira-kira 1/4 tuwung)
Cara Nggawe
- Campuran Daals dicampur bebarengan ing kompor tekanan lan nambah banyu cukup kanggo nutupi. Tambah asafetida, 1/2 sdt bubuk cabe kunyit lan abang lan uyah kanggo rasa lan tutup. Nggawe kanggo cook ing semangat medium. Ngidini pelepasan / pamindhahan siji lan ngurangi nyala. Masak nganti sampeyan krungu 2 senar / tekanan diluncurake lan mateni. Tansah ngetok tanpa mbukak cooker meksa.
- Kalorake lenga goreng ing jero, panci jero ing api medium. Tambah bawang lan goreng nganti translucent.
- Nambah tomat, jahe lan pasta bawang putih lan goreng nganti tomat alus lan alus.
- Tambahake kabeh rempah-rempah bubuk - ketumbar, cumin, Sambar Masala lan sithik 1/2 sdt bubuk cabe kunyit lan abang. Nyampur lan digoreng nganti 5-7 menit.
- Nyetop uap kasebut lan mbukak kompres tekanan. Nambahake Daals sing digodhog menyang masala lan campuran kanggo campuran apik. Mangsa karo uyah yen perlu. Masak kanggo 10 menit ing semangat sing medium. Ngadamel sok-sok.
- Ing pan cilik liyane, panas ghee nganti rada panas (ing api medium). Nambahake Paanch Phoran , godhong kari, cabe ijo lan goreng nganti 2-3 menit utawa nganti campuran nyithak spluttering. Gawe adoh.
- Mateni geni lan nambahake campuran iki menyang Daal. Goseni kanthi apik.
- Garnish karo godhong ketumbar sing dicincang lan diobong panas karo Chapatis utawa beras rebus rata.