Mi beras iku bahan sing paling populer ora mung ing masakan Cina nanging uga ing negara Asia liyane. Sampeyan bisa nggorengake, nambahake menyang sup lan sampeyan uga bisa nggawe salad mie beras sing enak karo kabeh macem-macem bahan.
Dadi dina iki aku ngedumake resep endhog manis lan ora nguntungke "resep mie maso lan daging sapi". Resep iki ora asli resep "Cina" kaya kuwi, nanging aku diilhami dening rasa masakan Asia Kidul-Wétan kanggo sajian iki. Yen sampeyan ora penggemar daging sapi, sampeyan bisa ngganti karo pitik, daging babi utawa uga jinis panganan seger kalebu kupluk, udang, iwak, daging babi lan liyane.
Aku rendhem mie beras ing banyu kadhemen kanggo watara 15 menit kanggo ngresepake sadurunge aku nyiripake banyu ing nggodhok banyu. Iki bakal mbantu mie beras kanggo masak luwih apik. Yen sampeyan seneng mie beras rada alus banjur mung cook maneh ing banyu sing nggodhok. Menawa mie gawe sedhep al ate, cook luwih suwe. Sampeyan uga bisa ndeleng artikel iki kanggo njupuk informasi babagan cara masak macem-macem mie Cina / Asia. " Asia Mie-jenis mie Asia lan wektu masak ".
Sampeyan uga bisa nggunakake sayur-sayuran sing beda kanggo sajian iki. Sampeyan ora kudu kelet karo wortel, mung kacang buncis utawa bok choy . Sampeyan bisa nambah mrico, napa kubis, bawang bombay, godhong salad utawa maneka sprouts. Aku dhewe bisa tetep nganggo mangga kanggo sajian iki tinimbang liyane woh. Amarga sajian iki perlu aroma lan rasa mangga kanggo menehi tendhangan kasebut.
Aku bakal nggunakake steak daging sapi kanggo steak utawa steak menit ing sajian iki. Sampeyan uga bisa nggunakake sirloin utawa bagean liyane daging sapi yen sampeyan apik. Sampeyan uga bisa nyetel jumlah bumbu kanggo cocog karo rasa pribadi sampeyan.
Iki minangka sajian sing saya kerep digunakake ing omah amarga iku mung gampang digawe. Iku uga enak lan kebak nutrisi saka kabeh sayuran, daging, lan woh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 280 gram / 10 ons lean sapi (julienned)
- 125 gram / 4 1/2 ons mie beras
- 140 gram / 5 ons mango (julienned)
- 85 gram / 3 ons wortel (julienned)
- 85 gram / 3 ons mung kacang sprouts (mbusak werna)
- 85 gram / 3 ons bok choy (julienned)
- Kanggo Marinade:
- 2 tablespoon
- kecap soy sauce
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh pati (utawa tepung jagung)
- 1 sendok teh beras anggur
- 1 cincang jiwit
- 1 irisan mrico ireng
- Kanggo klamben:
- 1/2 sendok mint (sacoro apik disigar)
- 1/2 tablespoons basil (seger lan sacoro apik disigar; Basil Thai disenengi)
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 1 cabe (wiji dibuwang lan sacoro apik disigar)
- 3 sendok iwak saos
- 2 séndok banyu
- 1/2 kapur (jus)
- 1/2 tablespoon demarara gula (utawa gula caster)
Cara Nggawe
Prosedur:
- Nyampur kabeh uwap kanggo klamben ing mangkuk cilik lan ninggalake.
- Manggang mie beras ing banyu adhem kanggo ngresikake dhisik dhisik.
- Marinade daging sapi kanggo paling sethithik 30 menit.
- Godhok saucepan medium banyu lan wortel lan mung kacang sprouts. Kelangan mudhun ing es banyu langsung. Ngemil lan ninggalake aside.
- Gunakake banyu sing padha kanggo nusoni mie beras kanthi 3-5 menit. Sampeyan bisa nyetel wektu ing blanch mie yen sampeyan pengin wong luwih alus utawa luwih akeh. Iki kabeh nganti sampeyan.
- Rendheuk mie beras ing banyu adhem supaya kenthang. Ngemil lan ninggalake aside.
- Panaskan 1 sendok makan minyak goreng ing wajan utawa wajan lan aduk nganti 30 detik. Mateni geni lan ninggalake.
- Nyampur kabeh úa karo sawetara ganti roto. Mangsa karo uyah yen perlu. Siap ngladeni.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 375 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 2,408 mg |
| Karbohidrat | 75 g |
| Serat Pemakanan | 19 g |
| Protein | 23 g |