Pecans, gula abang lan bourbon (sing opsional lan bisa diganti nganggo banyu yen dikarepake) nggawe salmon iki manis, gurih, lan galak. Nelpon fillet salmon iki kanthi nasi lan sayuran kukus sing seger utawa ing amben salad kanggo panedhaan akhir minggu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 sendok makan pecans coarsely chopped
- 1/4 tuwung gula coklat peteng
- 4 sendok mentega
- 1 nganti 2 sendok teh
- bourbon utawa banyu
- 4 fillet salmon, sekitar 6 nganti 8 ons saben
- Garam lan mrico anyar kanggo rasa
- Lenga zaitun
Cara Nggawe
- Galaken roti panggang ing pecan garing liwat medium-low panas. Yen pecan sing disenengi entheng lan aromatik, nambah gula coklat, butter, lan bourbon utawa banyu; panas nganti simmering. Disisihaké.
- Oven panas nganti 425 F.
- Ing skillet ovenproof liwat medium-dhuwur panas; panas minyak zaitun. Tambah salmon, endhog kulit lan sear dawane kurang luwih 2 menit. Transfer telusur menyang open lan manggang fillets kanggo 5 menit. Spoon glaze liwat fillets lan terus roasting kanggo bab 3 nganti 5 menit maneh, utawa nganti flakes salmon gampang karo garpu.
- Nguripake tlapuk lan supaya salmon ngadeg ing oven nganti 2 menit.