Iki daging sapi lan Guinness rebusan super gampang kanggo nggawe karo sawetara daging babi, stewing daging sapi, Guinness Stout, lan sayuran. Iku godhok sampurna kanggo nggawe ing dina sing kadhemen. Utawa nggawe kanggo perayaan Day St. Patrick. Guinness Stout nambahake rasa kandel ing godhog daging sapi iki. Gunakake chuck babak utawa mandhiri ing resep iki.
Seneng godhok karo roti jajan utawa biskuit bebarengan karo salad sing dibuwang lan cangkir. Utawa ngladeni nganggo roti soda Irlandia klasik iki. Siapke ing akhir minggu kanggo mangan ana sing sibuk. Resep kasebut nyedhiyakake babagan enem servings loman.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 daging irisan tebal (diced)
- 2 kilogram daging sapi rebus, babak utawa mandhiri lega (dipotong ing kubus 1 inci)
- 1/4 tuwung sajian kabeh
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- 2 bawang gedhe (dicincang, 2-3 cangkir)
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 2 nganti 3 cangkir wortel (diced utawa irisan)
- 1 1/2 gelas Guinness stout
- 1 tuwung
- duduh kaldu daging sapi
- 2 tablespoons
- pasta tomat
- 2 sendok teh saus Worcestershire
- 1 teluk teluk
- 1/2 sendok teh garing rwaning thyme
- 2 nganti 3 cangkir diced kentang
- 2 tablespoons parsley seger (disigar)
- Kanggo rasa: uyah lan mrico
Cara Nggawe
- Ing saucepan utawa pawon gedhe ing tengah panas, masak daging babi , ngowahi, nganti entheng ditambani.
- Ing tas panyimpenan pangan, gabungke glepung, 1/2 sendok teh uyah, lan mrico. Tambahake kubis daging sapi lan dibungkus nganti ditutupi.
- Tambah daging sapi lan bawang menyang daging babi lan terus masak, kerep diowahi, nganti daging sapi lan bawang disigar. Nambahake papak lan masak, aduk, nganti 1 menit maneh. Tambah wortel, stout, lan duduh kaldu. Ngadet ing tempel tomat lan saus Worcestershire. Tambahake rwaning teluk lan menyang godhok. Ngurangi panas kanggo kurang, tutup, lan masak ing simmer kurang kanggo 1 1/2 nganti 2 jam, utawa nganti daging sapi apik banget.
- Tambahke ing thyme lan kentang menyang campuran daging sapi lan nggawa menyang godhok. Penutup, ngurangi panas lan garing nganti kira-kira 30 menit maneh, utawa nganti kentang lembut.
- Nglakoake parsley lan nambah uyah lan mrico, kanggo rasa. Masak nganti 5 menit maneh.
- Sajangan karo roti gulungan , roti, utawa irisan roti panggang ireng Irlandia.
Related: Mom's Homemade Beef Stew