Dodo pitik diselehake, banjur dipanggang nganggo saus amaretto jingga kanggo hidangan utama sing elegan nanging gampang. Sajati karo sajian lan beras kanggo sajian sing lengkap. Iki cukup gampang kanggo nggawe lan bakal bebarengan kanthi cepet. Aku luwih seneng susu dhadha ing kulit kanggo nguripake daging putih supaya ora metu. Sampeyan bisa ngganti dodo pitik tanpa kulit, tanpa kulit yen sampeyan pengin. Yen sampeyan nggunakake potongan pitik peteng, sampeyan kudu ngluwihi wektu baking liyane 10 nganti 15 menit kanggo mesthekake wis rampung.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 tablespoons flour (all-purpose)
- 2 teaspoons manis Hongaria
- paprika
- 1/2 sendok teh bubuk wesi
- 1/2 sendok teh
- bubuk bawang
- 1/2 sendok teh diusap
- sage
- 1-1 / 2 teaspoons kosher
- uyah
- 1/2 sendok teh ireng
- lada ( lemah anyar)
- 6 bagian payung tanpa tulang
- 1 Tablespoon
- lenga zaitun
- 1 Tabel mentega
- 1 bisa (6-1 / 4 ons) konsentrasi jus jeruk beku dicampur karo 3 ons banyu (setengah saka jus oranye bisa dikosok)
- 1 tuwung
- amaretto liqueur
- 1-1 / 2 sendok teh
- Dijon mustard
- Opsional: parsley disigar kanggo garnish
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 350 derajat F. Baris baking pan 9- x 13-inch karo nonstick foil.
Gumpalan glepung, paprika, bubuk bawang, bubuk bawang putih, sage, uyah, lan lada. Gosong sprinkle ing endhog pitik dhadha.
Kalorake jajan gedhe, wesi gedhe liwat panas sing luwih dhuwur. Tambah lenga zaitun lan butter, swirling kanggo gabungke lan jasake bagian ngisor pan. Ngombe dhadha pitik ing sisih loro nganti emas, ngowahi mung sapisan.
(Nindakaken ing 2 klompok yen perlu.) Transfer menyang baking pan disiapake.
Nambah campuran jus jeruk, amaretto liqueur, lan Dijon mustard menyang drip skillet. Nggawe, nggorengake potong apa wae sing disuntikake menyang saos, lan godhok nganti setengah sithik lan kira-kira kurang luwih 5 menit. Pour sauce amaretto jeruk karo susu dodol. Penutup karo foil lan panggang nganti 30 menit ing preheated oven. Ayo ngaso pitik nganti 10 menit sakdurunge mangan.
Nedha dhadha pitik drizzled karo sauce pan, lan garnish karo parsley.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1470 |
| Lemak total | 77 g |
| Saturated Fat | 22 g |
| Lemak ora jenuh | 31 g |
| Kolesterol | 424 mg |
| Sodium | 1,261 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 133 g |