Stroganoff vegetarian "daging sapi" gawean iki diwiwiti karo "daging sapi" vegetarian sing dituku kanthi nyimpen lan bawang. Campuran wis disigar ing sacepete saka krim cincang sup jamur lan krim ora nguntungke, kaya stroganoff tradisional sing digawe karo daging sing arep disiapake.
Tip tips beefless merek Gardein disaranake, nanging sampeyan bisa nggunakake pengganti panganan sing disenengi utawa nyoba nggunakake seitan biasa. Yen sampeyan nggunakake seitan, sampeyan bakal pengin coklat entheng ing kabeh pinggiran kanggo maneh saka 6 kanggo 7 menit disebut. Lan manawa wis disigar dadi potongan-potongan ukuran.
Sampeyan bisa masak mie nalika kabeh ana ing panci, utawa uap sawetara kentang panggang utawa beras. Sampeyan bakal duwe sajian vegetarian lengkap ing meja kurang saka 20 menit.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tablespoon canola oil
- 1 paket Gardein beefless tips (pengganti daging sapi vegan)
- 1 bawang bombay (dicincang)
- 8 ons jamur cremini seger, utawa jamur liyane (iris)
- 1 cengkeh bawang putih (cincang)
- 1 (15-ons) bisa krim sup jamur utawa krim vegan saka sup jamur
- 3 sendok teh krim sing ora nguntungke utawa pengganti krim ora nguntungke susu
- 1/2 mangkok anggur putih garing
- 1 sendok teh disigar parsley seger
- 2 cangkir mie rata (masak lan lemes)
Cara Nggawe
- Kalorake lenga ing medium sauté telusur lan semanen coklat "daging sapi" ing kabeh sisi. Iki kudu njupuk bab 6 nganti 7 menit.
- Tambah bawang, jamur, lan bawang ing panci lan terus masak sajrone 3 menit liyane.
- Tambahake krim sup jamur lan krim sing ora nguntungke, aduk kanggo gabungke kanthi apik. Ngadet ing anggur putih lan cook kanggo liyane 10 menit, aduk sok-sok. Sampeyan uga pengin ngurangi panas sing rada kurang karo medium.
- Yen kabeh wis dimasak, sprinkle karo parsley lan ngawula vegetarian "daging sapi" stroganoff liwat mi masak.
Resep Tambahan
Yen sampeyan lagi nggoleki resep-resep tanpa daging liyane-kanthi nggunakake pengganti daging utawa sayuran sing enak minangka basis-sampeyan bisa menehi sawetara dicoba. Stroganoff jamur cepet karo campuran sup bawang bombay uga nduweni rasa lan tèkstur sing padha karo resep "daging sapi" stroganoff nanging nggunakake jamur tinimbang daging sapi, lan ora kalebu krim sing ora nguntungke sing nggawe vegan. Kanggo resep-resep nganggo substitusi daging, cobanen roti bakar "daging" roti vegetarian utawa vegan gampang ing saus tomat . Loro-lorone nggunakake pengganti daging Gimme Lean.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 1215 |
| Lemak total | 92 g |
| Saturated Fat | 52 g |
| Lemak ora jenuh | 27 g |
| Kolesterol | 264 mg |
| Sodium | 734 mg |
| Karbohidrat | 70 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 22 g |