Woh sing misuwur ing Spanyol karo masa lalu Asia
Nasi utawa nasi Jepang ing basa Inggris yaiku woh asia sing wis ditanem kanggo èwon taun. Senajan dikenalaké ing Spanyol kira-kira rong ewu taun kepungkur dening pelaut-pelaut ing pelabuhan ing wilayah Valencia , ora nganti abad kaping 19 yen loquat wiwit dikultur ing Spanyol lan liya ing saubengé Mediterania. Pohon loquat bisa urip ing ngendi wae wit jeruk, nggawe pesisir Mediterania dadi sampurna.
Spanyol minangka produser utama loquat ing Eropah. Sampeyan uga dikenal minangka medlar.
Panampilan lan Rasa
Ana macem-macem jinis loquat, saben kanthi katon rada beda. Sacara umum, loquat bentuke pear, kanthi oranye gelap sing licin karo kulit oranye-kuning. Ora duwe truncate apel nanging nduweni daging lembut sing lembut lan rongga nganti wolu ing tengah. Kulit bisa ditonton.
Woh nduweni rasa manis lan asem, dijelasake minangka campuran jeruk, persik, lan malah mangga. Iku paling manis yen wis mateng.
Varietas Nispero ing Spanyol
Varietas paling umum ing Spanyol yaiku Argelino (Algar) lan Tanaka. Argelino ngandhut sadurungé lan luwih manis, cocok kanggo mangan seger. Tanaka uga duwe pethak, luwih cocok nganggo pai lan masak. Loquats ana ing mangsa ing sasi April, Mei, lan Juni. Woh iki dipanen nalika mateng tinimbang ngetokake nalika isih durung dewasa amarga ora masak.
Varietas sing didhasarake sacara komersial ditemokake bebarengan, nalika sing ditanam kanggo nggunakake individu bisa ngetokake woh sajrone pirang-pirang minggu. Bunga-bunga putih bisa wangi lan bisa nambah rasa seneng ing taman.
Gumantung saka Loquats
Woh-wohan iki umume digawekake mentah. Padha bisa dipangan saka wit, kanthi batang dibusak.
Padha bisa dipotong lan digunakake ing salad buah, utawa sampeyan bisa nggodhog ing sirup kanggo nglayani. Amarga loquats ngandhut akeh pektin, bisa gampang digawe ing senggol utawa ngreksa . Padha bisa dipanggang ing pai lan tarts. Padha bisa blanched, peeled, dideleh, lan beku kanggo nggunakake.
Minangka apricot, wiji kasebut nduweni senyawa sianida lan kudu dibusak sadurunge nggunakake woh-wohan ing masak. Nanging wiji digunakake ing Italia kanggo nggawe liqueur nespolino.
Woh panen bakal tetep nganti 10 dina ing suhu kamar. Padha bisa katahan ing panyimpenan kanggo 60 dina, nanging nduweni umur simpenan mung telung dina nalika dibuang. Padha ora bakal disimpen ing kantong polietilen kaya sing ngowahi rasa woh kasebut.
Nutrisi Loquat
Isi pektin sing dhuwur yaiku sumber serat sing ora larut, sing bermanfaat kanggo kesehatan usus. Woh uga sumber vitamin A sing apik, nyedhiyakake 51 persen dina saben dina sing dianjurake saben 100 gram. Iki nduweni potassium, vitamin B lan mineral sing luwih cilik. Paling isi kalorik yaiku saka karbohidrat.
Sumber:
Situs web konsumen Eroski