A perayaan keluarga Yunani ora bakal lengkap tanpa kabecikan becik Kourabiethes (koo-rah-BYEH-thes).
Iki cookie sing sugih banget (kaya sing paling cookie shortbread) nanging piye wae korek lan nyawiji-in-sampeyan-tutuk apik. Dadi manawa kanggo nggawe ekstra amarga iki bakal pindhah cepet!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 lb. Unsalted butter, melunak
- 2 yolks endhog gedhe
- Gula 1/2 cangkir gula, tambah luwih kanggo debu (sekitar 2 cangkir)
- 2 tbsp. ouzo
- 1/2 sendhok teh. vanila wêdakakêna (ngganti loro sendhok teh.
- vanilla extract )
- 1/2 cangkir almond, toasted and chopped sacoro apik banget
- 1 lb. tepung cake (bab 3 1/2 - 4 cangkir)
- 1/2 sendhok teh. baking powder
- 1/2 sendhok teh. baking soda
- Cengkeh kanggo hiasan kabeh (opsional)
Cara Nggawe
Ing Bowl saka mixer stand , nambah butter lan campuran nganti cahya lan alus, bab 5 menit. Scrape sisih pinggir mangkuk lan nambah yolks endhog lan gula confectioner. Nyampur uga. Tambah ouzo, vanilla, lan almonds sing dicincang sing toasted.
Ing mangkuk kapisah, sift ing glepung, baking powder lan soda manggang bebarengan. Kanthi mixer ing cendhela, nambah glepung menyang campuran butter lan campuran nganti digabungake. Sampeyan ora pengin nyampurake adonan amarga bakal nguwatake cookie.
Ngetelake adonan ing babagan setengah jam nggawe luwih gampang kanggo nangani lan muter.
Preheat oven nganti 350 derajat.
Tuwuh munggah, kita nggawe iki minangka crescents nanging uga bisa digawe babak. Kanggo nggawe sabit, njupuk adonan saka ukuran sing diarani walnut. Gulung menyang log lan banjur nggulung ing ends lan jiwitake rada kanggo nggawe setengah bulan utawa wangun bulan sabit.
Kembang saben cookie ing tengah kanthi cengkeh sing wutuh lan panggang ing oven sadurunge 20 menit utawa nganti mung diwiwiti kanthi coklat.
Nalika cookie isih anget, ngeruk ing gula gula. (Gawean karo care!) Lapisan gula bakal meh nyawiji lan jas cookies. Sawise cookie nglangi, tambahake gula dehane.
(Bubarake cengkeh sadurunge mangan, yen sampeyan seneng ngunyah ing cloves kabeh!)
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 171 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 47 mg |
| Sodium | 194 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |