Marinated Sirloin Flap Steak

Daging kupu sirloin, kadhangkala disebut ujung sirloin, teka saka sirloin ngisor butt ing wilayah sing padha karo tri-tip . Iki minangka potong banget serbaguna sing bisa dadi lembut lan arang banget, lan paling apik kabeh murah. Coba resep iki kanggo ngalami potongan daging sapi gedhe.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 2 pon (900 g) sirloin flap steak
• Cuka cuka 1/3 tuwung (80 mL)
• 1/4 tuwung (60 ml) minyak zaitun
• 1 liter banyu (15 ml)
• 2 teaspoons (10 ml) bubuk bawang
• 2 teaspoons (10 ml) bubuk cabe
• 2 teaspoons (10 ml) uyah
• 2 sendok teh (10 ml) saus Worcestershire
• 2 teaspoons (10 ml) cuka anggur abang
• 2 sendok teh (10 ml) paprika
• 2 teaspoons (10 ml) cumin bubuk
• 1 sendok teh (5 ml) garing marjoram (1 sendok teh / 15 mL yen nggunakake seger)
• 1 sendok teh (5 ml) mrico ireng
• 1/2 sendok teh (2,5 mL) wêdakakêna bawang (utawa 2 cengkeh seger, cincang)
• 1/2 sendok teh (2,5 ml) jahe bubuk
• 1/2 sendok teh (2,5 mL) bubuk cengkeh

Cara Nggawe

1. Ganti steak flap menyang tas plastik sing bisa dicopot. Digabungake marinade lan tuangkan steak, yen kabeh permukaan wis ditutupi. Kanthi ati-ati supaya metu saka tas, segel, lan menyang kulkas nganti 2-8 jam.
2. Preheat panggangan kanggo panas-dhuwur. Mbusak steak saka tas lan nyelehake ing grill grate. Cook, ngowahi sok-sok kanggo 20-25 menit, utawa menyang doneness sing dikepengini.
3. Sawise masak, pindhah saka panas lan banjur menyang papan motong. Supaya steaks ngaso limang menit sadurunge ngiris. Resep iki dadi apik karo sayuran panggang utawa salad kentang krim.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	416
Lemak total	25 g
Saturated Fat	7 g
Lemak ora jenuh	13 g
Kolesterol	132 mg
Sodium	926 mg
Karbohidrat	3 g
Serat Pemakanan	1 g
Protein	45 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)