Iki minangka masakan bangsa Guyana
Rice Cook-up yaiku sajian beras siji-pot sing kasusun saka beras, macem-macem daging, lan jamu seger sing dimasak ing santen.
Peasant Dish
Cook-up Rice dianggep minangka sajian petani. Sacara tradisional digawe lan digawe supaya dipangan ing akhir minggu, ing wektu kasebut, jatah bakal kurang. Dadi, ujung lan potongan daging sing ditinggal bakal dimasak karo beras lan kacang polong utawa weneh siap.
Minangka sajian panganan sing paling akeh, sacukupe ditambah karo panambahan jamu kayata thyme, bawang bombay, basil bebarengan bawang lan tomat. Masak santen karo santen ditambahake kaya sing dikarepake. Nasi masak nganti saiki, digawe kanggo dipangan saben dina Sabtu, nanging uga dimasak lan dimasak sajrone minggu kasebut.
Ing Guyana, endi masakan kasebut, Cook-up Rice iku sajian panganan sing kudu dimasak sajrone Tahun Tua (Malam Tahun Baru). Gedhe panci Cook-Up Beras digawe kanthi potongan ham, daging babi , daging babi asin lan daging sapi seger. Kacang polong kaya kacang polong ireng.
Meat Rice Cook-up
Daging babi asin, daging sapi asin, pedas, daging babi seger, daging seger, udan, lan pitik iku kabeh bahan panganan sing bisa kalebu ing Nasi Masak. Sawetara wong nggawe kombo Rice Cook-up, tegese padha nganggo kombinasi daging, dene liyane seneng nggawe Rice Cook-Up kanthi mung siji jinis daging.
Contone, sampeyan bisa duwe Tripe Cook-up, Beef Cook-up utawa Masak Cook-up.
Cook-up Kacang Kacang / Kacang
Ing Karibia, kita umume nyebut kabeh legum kaya kacang polong. Cook-up Nasi bisa digawe kanthi kacang polong sing dipilih nanging favorit yaiku kacang polong ireng, kacang pamisah, kacang abang (ora bakal bingung karo kacang ginjal) lan merpati kacang polong.
Ora kaya Rice Cook-up sing bisa digawe nganggo kombinasi daging, Rice Cook-up ora tau digawe kanthi kombinasi kacang polong, nanging digawe karo siji set kacang polong. Supaya sampeyan bakal krungu wong nyatakake yen dheweke wis nggawe Cook-up, Pegawe Masak, utawa Pigeon Peas Cook-up.
Trinidad lan Tobago duwe sajian sing disebut Pelau sing nduweni karakteristik sing padha, nanging kudu dianggep ora padha.