Resep pari kanggo pilaf utawi pilaf utawa pilaf de orez cu legume (bisa uga diarani AW-rrez koo leh-GOO-meh) bisa digawe karo stock pitik utawa sayuran lan pilihan sayuran.
Pilafs umum ing saindhenging donya nanging nduweni asal-usulé ing Timur Tengah lan Asia Tengah. Dikenal minangka pilaf, pilau, perloo, peelaf, perlau lan polow, antara liya, digawe saka beras utawa gandum liyane. Rahasia kanggo pilaf beras gedhe yaiku kanggo jas wesi ing lemak panas, nambah jamu disigar, daging, sayuran, woh-wohan garing, kacang lan bumbu pilihan, lan stok didih .
Foto luwih gedhe saka beras Romania pilaf.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 sendok makan mentega
- 1 trikatuka sacoro apik
- 1 wortel kupas lan wortel
- 4 ons jamur sacake sing mateng
- 1 tuwung beras (ora mbilas)
- 2 cangkir ayam panas utawa sayur sayuran
- 2 teaspoons Delikat utawa bumbu
- 2 tablespoons disigar parsley seger
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Ing medium lontong saucepan, nyawiji mentega. Tambah bawang, wortel lan jamur, masak nganti bawang tembus rata, kira-kira 3 nganti 4 menit. Nambah gajih, nutupi biji-bijian, lan toasting nganti tips nguripake putih.
- Campur stok panas karo Delikat utawa Aromat utawa Vegeta lan parsley. Tumisake pan karo beras. Gawe adoh banjur diobong. Nglakoake siji liyane, nyuda panas lan tutup. Simmer 15-20 menit utawa nganti beras wis nyerep cairan kasebut.
- Wigati: Pilaf uga bisa dimasak ing oven 350 derajat suwene 20 menit tinimbang ing stovetop.
- Sajrone nganggo frigui (kebab) ing basa Romania .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Sodium | 522 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 6 g |