Mititei minangka sosis Romania biasane digawe karo daging sapi, daging babi, lan kambing; senadyan aku wis digawe karo murni daging sapi, murni lambe, setengah lan setengah daging sapi lan wedhus, daging sapi lan daging babi, utawa wedhus lan daging babi. Wong-wong iki ora dilebokake ing selongsong nanging dianggep minangka gulungan gaya sosis, digodhog nganti loro nganti wolung jam, banjur digoreng. Mitiei tradisional disedhiyakake karo mustar lan bir. (Gambar sing luwih gedhe.) Nglayani 2.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 oz. lemah wedhus
- 8 oz.
- chuck lemah
- 1/2 cm. bawang; sacoro apik disigar
- 1 lg. cengkeh
- papak ; sacoro apik disigar
- 1/2 tbsp.
- lenga zaitun
- 1 sendhok teh. uyah
- 2 sendhok teh.
- baking soda
- 1/2 sendhok teh. panas
- paprika
- 1/2 sendhok teh. pepe
- dill
- 1/2 sendhok teh.
- caraway seeds
- 1/4 sendhok teh. lemah ireng
- mrico
- Jiwit saka
- allspice
- Jiwit saka lemah
- cengkeh
Cara Nggawe
1. Ing mangkuk gedhe, campuran kabeh bahan bebarengan karo tangan, squeezing lan kneading kanggo gabungke sak tenane.
2. Bubuk potong cilik, goreng, lan rasa kanggo nyetel bumbu.
3. Bentuk dicampur dadi 4 gulungan sosis-shaped babagan diameter 1 inci lan 4 nganti limang inci dawa.
4. Aturake ing platter sing enak, utawa piring gedhe, tutup plastik, lan refrigerate nganti 2 nganti 8 jam.
5. Mbangun geni sing panas, lenga sing digoreng, lan cook, ngowahi karo spatula, nganti browned lan masak; 6 nganti 8 menit.
Manggon langsung karo mustar.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 755 |
| Lemak total | 42 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 19 g |
| Kolesterol | 204 mg |
| Sodium | 2,598 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 64 g |