Iki resep brisket slow cooker ora tegese barbecue asli, nanging bakal menehi sampeyan sing banget tender lan rasa brisket. Dadi, yen sampeyan ora duwe akses menyang perokok, banjur menehi resep brisket iki minangka coba.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 5 1/2 kilogram / 2,5 kg daging sapi brisket
- 1 3/4 cup / 415 mL
- saos barbekyu
- 2 tablespoons / 30 ml
- gula coklat
- 2 sendok teh / 10 ml Saos Worcestershire
- 2 sendok teh / 10 mL mrica ireng
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL wêdakakêna bawang
- 1 sendok teh / 5 ml bubuk bawang
- 1 sendok teh / 5 ml wisas garing
- 1 sendok teh / 2,5 mL uyah
Cara Nggawe
1. Ngilangi potongan lemak sing lumbung.
2. Nyelehake roti panggang ing sajian roti panggang sing cukup gedhe kanggo lelungan lan marinade.
3. Gabungke kabeh bahan marinade, kajaba uyah, ngilekake banyu sumur sing apik. Marinate overnight.
4. Mangsa karo salt and p lace brisket lan marinade ing panci crock ing kurang 9 nganti 10 jam. Sawise tender transfer menyang Papan nglereni. Mungkasi tutup lemak ing lumahing saos utawa tuangake separator saos ing batch lan bali menyang kompor alon supaya ora anget
5. Daging irisan dadi roti tipis, ngliwati gandum lan sajrone gulungan utawa bun karo saus sing di-fatted saka kompor sing alon . Sampeyan uga bisa ngawula sajian iki nganggo salad kentang, coleslaw, utawa sisi kacang barbecue.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 827 |
| Lemak total | 36 g |
| Saturated Fat | 14 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 278 mg |
| Sodium | 1,267 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 90 g |