Resep tim jamu iki digawe karo ara seger, gula, lan jus lemon. Jam iku diiris nganti ngetokake lan entuk tahapan gel.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 kilogram ara seger (dicampur, disingkirake batang)
- 2 cangkir gula granulated
- 1 linglang (jus lan zest grated grated)
Cara Nggawe
- Ing saucepan gedhe, gabungke ara, gula, lan jus lemon lan zest. Bawa menyang simmer liwat medium-kurang panas, aduk terus. Nutup lan simmer liwat kurang panas kanggo 1 jam, aduk sok-sok. Copot tutup lan terus nyemir, aduk kanthi gampang, nganti dicampurake. Nalika dicampurake cukup kandheg, mulai aduk terus kanggo njaga.
- Kanggo gel apik, nguji dhuwure cilik ing saucer: Nyelehake saucer ing mesin pembeku kanggo sawetara menit, sijine campuran dicampur, banjur bali menyang beku nganti 1 menit. Nalika tahap gel apik ngrambah, permukaan campuran woh iki bakal kerut nalika di-push nganggo driji.
- Nalika ara sing masak, nyiyapake stoples lan tutup. Masang botol kaca ing banyu tebu sing nggodhok banyu setengah. Bawa menyang godhok; ngurangi panas lan nyimpen stoples ing banyu.
- Sijine banyu ing saucepan lan digawa menyang simmer, ngurangi panas kanggo kurang lan nambah tutup jar. Tansah ing banyu panas nganti siap digunakake. Aja godhok.
- Isi kendi karo campuran jam panas, supaya ninggalake 1/2-inch headspace. Ngilap rim jar lan benang kanthi andhuk kertas teles. Nyelehake tutup ing botol nganggo tongkat utawa magnet jar banjur nyelehake ing dering. Panggonan ing rak ing banyu panas ing canner. Ngisor banyu lan tambah banyu panas utawa nggodhok sing cukup kanggo nggawa banyu ing 1 nganti 2 inci ing ndhuwur wadhah. Nggawa stoples menyang godhok nganti 10 menit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 40 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 0 g |