Sally Lunn jenenge saka soleil lan etnis Perancis, sing artine "srengenge lan rembulan." Liyane percaya yen Sally Lunn yaiku tukang roti sing manggon ing Inggris lan nggawe roti kanggo didol. Kisah apa wae sing bener, roti Sally Lunn yaiku roti sing apik, roti mentega sing digawe kanthi cara bunder. Resep iki menehi roti kanthi cara nggawe roti kasebut ing pan tabung 9 inci. Roti tabung Sally Lunn uga nduweni wektu rendhet 3 jam kanggo mbantu ngembangake rasa mentega.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 endhog, diantemi kanthi enteng
- 1 susu susu, suhu kamar
- 1/4 cangkir mentega alus
- 1 sendhok teh uyah
- Gula 1/2 cup
- 1 tuwung banyu anget
- 2-1 / 4 sendhok teh garing garing (1/4 oz. Pkg)
- 5 gelas glepung roti
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, campuran endhog, susu, mentega, uyah, lan gula. Tambah banyu anget lan ragi. Goseni nganti ragi bubar. Campur ing glepung 4 cangkir. Tutup adonan kanthi kain pawon sing resik lan disetel ing panggonan kang anget kanggo 1 jam.
- Ngaduk adonan lan aduk ing tuwung glepung sing isih ana. Garing tabung 9-inch Grease lan adonan mrico roto-roto dadi pan tabung. Pan tabung tutup lan supaya adonan munggah ing sacoro pucuk 3 jam utawa nganti tikel kaping loro.
- Panggang ing 350 derajat F kanggo 45 menit utawa nganti roti coklat ing ndhuwur lan swara kothong nalika diolah. Nganggo roti kanthi butter nalika isih panas.
Roti Baking Tips
Mentega vegan bisa digunakake ing panggonan susu biasa ing resep iki.
Tansahake ragi sing disimpen ing wadhah kedhut lan ing kulkas. Kalor, kelembapan, lan udhara mateni ragi lan ngalangi adonan saka roti.
Kanggo njaga roti alus, simpen nganggo tas plastik.
Gawe glepung mlaku kanggo njaga spoiling.
Gandum tepung duwe gluten sing luwih dhuwur tinimbang tepung serbaguna. Iki tegese roti digawe karo glepung roti bakal munggah luwih dhuwur tinimbang roti digawe nganggo glepung sedhep. Sampeyan bisa nggawe glepung roti dhewe kanthi nambah 1-1 / 2 teaspoons gluten kanggo saben tuwung saka glepung kabeh-tujuan sing digunakake ing resep roti.
Sampeyan bisa nggunakake susu apa wae ing resep iki: susu kabeh, skim, gajih sing rendah, lan sapiturute. Susu uga bisa diganti nganggo banyu lan susu tanpa lemak.
Susu kedelai bisa diganti karo susu kacang almond utawa jinis susu apa wae.
Ana susu kanggo ngasilake meja konversi bubuk susu . Gunakake kanggo mangerteni carane susu garing ditambahake kanggo banyu nalika ngganti susu ing resep.
Pengganti endhog bisa digunakake ing panggonan endhog.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 49 mg |
| Sodium | 209 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 2 g |