Prodhuk sing ditemtokake mung apik ing wektu panen
Ngasilake rasa sing luwih apik nalika sampeyan tuku dina mangsa. Sanajan panen musim panas bisa kaya wektu sing paling apik kanggo woh-wohan lan sayuran seger, woh-wohan enom sing tuwuh ing cuaca dingin lan iklim tropis. Delengen woh-wohan lan sayuran ing mangsa ing Nopember kanggo nambah werna lan roso menyang menu tiba.
Woh-wohan ing Mangsa ing Nopember
- Apples: Apel sing kagolong kagungane kulawarga mawar. Sakteruse 2,500 varietas tuwuh ing Amerika Serikat, lan rasa saka macem-macem nganti tart nganti manis. Apples nambah tektur lan lembab kanggo barang panggang sing ora kaétung, lan uga rasa sing éca metu. Gunakake kanggo kombinasi manis lan gurih minangka iringan kanggo daging babi. Utawa ngetut apel seger lan ditambahake ing oatme utawa yogurt kanggo miwiti dina karo dosis serat sing sehat, vitamin B-6, lan vitamin C.
- Cranberries: Iki woh-wohan beri cilik sing rada mateng lan succulent nalika sampeyan mangan gula lan banyu. Sampeyan bisa tuku beku taun, nanging paket cranberry seger muncul ing toko kelontong ing minggu sadurunge Thanksgiving. Cranberries mentahan seger ngasilake antioksidan sing kuat kanggo kaya Semono uga. Sayange, masak wong-wong mau bakal nolak sawetara kekuwatan nutrisi. Chop cranberries mentahan lan ditambahake menyang smoothies, salsas, salad, lan oatmeal.
- Kiwi: Panen California transplantasi Cina (digawe kanthi internasional misuwur liwat Selandia Anyar) nyusup angin ing November, nanging sampeyan bisa nemokake woh manis ing toko kelebu ing saindhenging mangsa. Kulit sing bisa dipangan bisa gampang nikmati daya saing vitamin C iki.
- Kumquats: Kuwat sing bisa ditonton saka woh jeruk nemu sing luwih enom iki arupa rasa sing luwih manis tinimbang bagian tart lan jus ing jero, nanging kombinasi kasebut ngasilake rasa manis. Kaya wit-witan sing akeh citrus, kumquats ngasilake vitamin C, kanthi manfaat serat sing ditambahake saka kulit.
- Jeruk: Ubiquitous ing toko kelontong sepanjang taun, jeruk paling apik ing mangsa panen alam saka Nopember nganti Maret.
- Pears: Penyayang watu watu bisa ngalihake kesetiaan marang pears nalika musim panas lan musim nectarine mudhun. Déné apples rasa paling apik, woh pir sing pijar yen dagingé dadi alus lan jus. Ing twist, pear-rich potassium bener entuk manfaat nalika padha ripen mati ing wit. Coba resep resep Fresh Pear Cobbler iki .
- Kacang polong: Resik tomat sing luwih apik tinimbang vitamin A, persimmon dadi kuwat, kaya rasa kepenak sing asem, mung bisa dipangan metu saka kulit. Pilih Hachiya persimmons yen wis meh menyang titik mushiness kanggo supaya rasa tannic ora nyenengake. Sampeyan bisa nikmati rasa manis saka Fuyu persimmons nalika isih tetep crispness; nyemprotake kanggo tambahan endah kanggo salad, salsas, lan oatme.
- Pomegranates: Pomegranate sing dikepeng antioksidan ngemot antarane 200 nganti 1,400 biji rubi-abang rasa. Sinau carane mbukak pomegranate lan extract arils kanthi kurang ajar kanggo mbukak kunci fleksibilitas mangsa woh iki.
- Quinces: Kanthi nyelehake ing ngendi wae antarane apel lan woh pir, quinces ngeculake aroma sing apik nalika lagi masak. Sampeyan kudu cook wong kanggo nemokake mréntahaké saka woh enigmatic iki. Nyelehake anggur utawa sirup kanggo ngubah panganan panganan sing prasaja kanthi nilai nutrisi rumit saka macem-macem vitamins, mineral, lan phytonutrients penting.
Sayuran ing Mangsa ing Nopember
- Artichokes: Budikara kembang sing ora dibukak saka tlatah thistle ora kaya swara pawon sing menarik, nanging artichokes nyedhiyakake cara sing gurih lan nyenengake kanggo njaluk dosis protèktif saka vitamin C. Tindakake sawetara tips kanggo motong lan ngurangi artichoke kaya pro.
- Beets: Disimpen bener, tiba panenan beets pungkasan kabeh mangsa. Manggang, panggangan, utawa nyawiji kanggo kalsium, zat besi, lan folat.
- Bok choy: Gandheng cedhak karo kubis, bayi bok choy bisa diiris mentah lan ditambahake ing salad utawa diiseni panas ing godhong panas. Masak bok choy luwih gedhe kaya sayuran liyane. Siji tuwung bok choy nyedhiyakake 100 persen dosis saben dina sing dianjurake kanggo vitamin A.
- Brussels sprouts: Nangkep strob Brussels sprouts liwat garis checkout ing toko, lan sampeyan bakal mesthi nguripake sawetara kepala. Butuh sawetara karya kanggo misahake cabbages mini saka batang kayu, nanging akeh toko ngedol utawa ngeculake lan dikemas. Coba tuwuh sprouts Brussels karo chorizo kanggo sajian pedhes kebak vitamins, mineral, lan omega 3 asam lemak.
- Chard: Paling éndah sayuran godhong, chard (uga disebut Swiss chard) duwé reputasi minangka pawènèhan nutrisi. Ora ana wonder, amarga chard ngirimake vitamin K, A, C; penting magnesium; lan jumlah kalium, wesi, lan serat.
- Daikon: Luwih gedhe, radish entheng pedhes sing katon kaya wortel putih, daikon lintang ing piring Asia. Seneng digoreng, digoreng, diolah, diencerake lan disigar, lan entuk manfaat tambahan saka vitamin B6 sing sehat, antarane nutrisi penting liyane.
- Fennel: Maneh karo rasa licorice, adas sing aromatik nambah rasa seger kanggo resep masakan Mediterania, salad lan slaws. Jamur, stalks, lan fronds ngetokake nyumbang vitamin C menyang piring sampeyan.
- Rutabagas: Sato sing diproduksi saka kubis lan turnip, rutabagas menehi alternatif kanggo standar kentang mashed. Sampeyan uga bisa nggawe panggang dadi casserole, mentega menyang godhok, lan ngowahi wedus kasebut ing rasa sing apik kanggo kentang goreng. Iku sumber vitamin C, mangan, lan kalium.
- Squash, winter: Sebagéyan gedhé prodhuk runcing nyedhiyakake 10 jenis mangsa utawa luwih mangsa squash nalika mangsa panen tiba. Sanajan sacara teknis minangka woh, squash mangsa biasane katon minangka sayuran ing meja nedha bengi. Kabeh varieties ngemot dosis vitamin A sing sehat, saliyane kanggo nutrisi liya sing bermanfaat.
- Sunchokes: Tanduran iki, uga disebut artichokes Yerusalem, katon kaya jahe, nanging rasa roso lan manis nalika sampeyan manggang, godhok, goreng, uap, tulen, utawa ngobong. Anggota kulawarga kembang srengenge, ngirimake fleksibilitas lan daya tarik kentang kanthi beban glycemic sing luwih murah.
- Turnips: Sayur-sayuran sing akéh werna iki ngombé semangat radish kanthi cokotan arigula, sing paling cedhak karo kulawarga mustar. Rasa sing entheng bisa dianggo kanthi alus lan enak, utawa sampeyan bisa ngetokake woh lan nambah salad. Sayuran ijo ngemot nutrisi luwih penting tinimbang bolam; saute karo drizzle lenga zaitun, bawang cincang, uyah, lada, lan abang mrico abang kanggo sajian sampingan sing gampang.