Punika sing gedhe sajian sampingan apik ing rasa. Kuwat, rasa pedhes saka chorizo campuran apik karo roso sing kuwat saka panggang Brussels sprouts. We mbuwang sawetara kismis, seger thyme, ceri sherry, lan bawang putih kanggo nggawe sajian tenan sugih lan Komplek. Iku nyediakake iringan mangsa sing sampurna kanggo daging panggang, babi alam, daging rambute, utawa malah pitik banget.
Dicetak ulang kanthi ijin saka Piring Cilik, Wines Perfect: Nggawe Piring Little karo Big Flavors dening Lori Lyn Narlock (Andrews McMeel 2007).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 tablespoons raisins
- 1 1/4 kilogram Brussels sprouts, quartered
- 3 sendok teh lenga zaitun
- 4 ons Spanish chorizo, dipotong dadi potongan cilik
- 1 sendok makan unsalted butter
- 2 tablespoons bawang merah minced
- 1 sendok teh minced seger thyme
- 2 séndra cukà sherry
- Asam kosher lan mrica ireng anyar
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 ° F.
- Masang kismis ing mangkuk cilik lan tambah banyu panas kanggo nutupi. Ayo ngadeg nganti plumped, bab 10 menit. Saluran.
- Sijine sprouts Brussels ing pan roasting gedhe ing lapisan siji.
- Keriting karo lenga zaitun.
- Panggang, aduk sok-sok nganti browned lan tender, bab 25 menit.
- Ngaduk ing chorizo, butter, shallots, lan thyme lan bali menyang oven nganti chorizo wis sizzling, bab 5 menit maneh.
Pasangan kawin: Pinot Noir utawa Syrah
Luwih Delicious Side Delos:
Green Bean, Tomat, lan Salad Kentang karo Almond lan Basil Pesto
Fennel lan Orange Salad karo Fresh Cranberries lan Green Apple
Autumn Harvest Corn and Chevre Pudding
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 214 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 22 mg |
| Sodium | 307 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 8 g |