Apa pancen bener? Iku keju lembut, krim digawe saka yogurt tegang, sing populer ing masakan Timur Tengah. Sampeyan bisa tuku ing gourmet spesialisasi lan toko pangan etnik nanging bener-bener cukup gampang kanggo nggawe ing ngarep. Lan, ing babagan setengah lemak lan kalori standar keju krim, iku alternatif sing luwih sehat. Sampeyan bisa digunakake ing sembarang cara sampeyan biasa nggunakake keju krim , kayata panyebaran ing bagel, minangka bahan bakar utawa minangka daptar acara kanggo woh lan sayuran favorit.
Bahan utama ing labneh, yoghurt, minangka bahan umum ing masak Wétan Tengah. Iku digunakake mentah minangka accompaniment kanggo nedha isuk utawa minangka cemilan karo woh lan bisa diudhek menyang pasugatan masak tinimbang krim utawa susu ora nguntungke.
Nggawe labneh nyedhakake uyah sendok dadi 2 cangkir yoghurt lan disabetake liwat sepotong cheesecloth nganti sampeyan wis ngrampungake konsistensi sing dikarepake. Sawise ngalami strain ing kulkas, sampeyan bakal duwe konsistensi alus sing cocok kanggo dicelup. Mung drizzle ing sawetara lenga zaitun sing apik, sprinkle sawetara za'atar lan nyekel roti pita. Aku luwih seneng wiwit karo yoghurt gaya Yunani sing wis rada tegang.
Semono maneh, sampeyan bakal keturutan, sing luwih kenthel labneh bakal nganti pungkasane tekstur saka keju krim. Banjur sampeyan bisa nggunakake kanggo nggawe cheesecake versi sing luwih cerah, kayata panggang cheesecake karo madu ara, utawa ora panggangan kaya waluh lan labueh cheesecake parfaits utawa tembakan cheesecake jahe .
Yen sampeyan ninggalake ing sisih sing luwih alus, iku becik minangka daptar acara karo lenga zaitun lan za'atar utawa minangka sulih cukur untu kanggo krim sing ora nguntungke ing ndhuwur tumpukan kentang iki lan butternut squash latkes . Utawa sampeyan bisa aduk ing rasa kaya madu utawa sirup manis. Nggabungake karo sawetara jus ing arils delima bakal nggawe labneh sing nyenengake karo sarapan madu lan delima .
Salah sijine appetizers favorit kanggo njupuk labneh sing kandel, mbentuk dadi 1 ons. bal karo scoop, lan marinate mau ing jar lenga zaitun, za'atar lan herbs. Sampurna kanggo nyebar ing roti panggang utawa roti panggang karo gelas anggur.
Aku biasane duwe wadah labneh ing lemari es lan, ing kabeh kemungkinan, sawetara bal saka cheesecloth nyemplungake menyang mangkok kanggo nggawe liyane. Aku pancen tresna marang dheweke, sanajan luwih saka kalori krim sing luwih dhuwur. Nanging, ngelingi babagan cookie lan kue baking kanggo liburan, aku seneng duwe alternatif sing luwih apik kanggo nambani manis.