Kenapa sampeyan kudu nambah beet menyang saus becik alus kaya tahini? Nah, kanggo nggawe malah luwih sampurna, bener. Beets minangka griya daya nutrisi sing dhuwur ing folat, kalium, serat, magnesium, vitamin C lan tuan rumah nutrisi gedhe liyane. Padha uga éca amarga padha manis. Lan apa ora tresna babagan sayuran manis ?
Alasan wong menehi beet sing dislikes, adoh mung wis ngrasakake ala, disuguhake, kafein sekolah sing disiapake, sing duwe rasa sing rada empan. Padha, ing sayuran, sayuran sayuran sing tuwuh ing lemah kanthi cara kaya kentang. Biasane roasting beets ndadekke metu luwih saka alam manis lan nada mudhun earthiness. Nanging alternatif liya yaiku nggunakake beets emas tinimbang beets abang.
Varietas emas, kanthi werna kuning kuning / oranye lan daging kuning, bisa dadi luwih manis tinimbang sepupu abang nanging, sing paling penting, iku luwih apik lan ora nduweni kualitas sing ana ing lemah.
Tahini lan beets minangka match sampurna amarga iku salah siji saos paling enak kanggo ngetokake beets panggang. Tahini nduweni rasa wijen nutty sing apik karo sentuhan manis. Supaya campuran ing beets panggang nambahake rasa manis alamiah sing sethithik kanggo ngimbangi sesame bebarengan karo ngedongkrak gizi nutrisi. Kene, tinimbang drizzling tahini liwat beets, kita wis dicampur ing. Sajrone karo kripik pita buatan utawa potongan roti pita anget kanggo dicelup. Paling apik, warnane karo macem-macem sayuran potong kanggo cemilan super sehat utawa pananduk platter.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 beets emas cilik utawa 1 gedhe siji (sampeyan bisa nggunakake beets abang yen sampeyan seneng)
- 1/4 cangkir tahini (sesame paste)
- 1 clove papak, dikupas
- 1/4 cup banyu
- 2 sendok teh jus lemon
- Garam, kanggo rasa
- Mrica ireng, kanggo rasa
- Jiwit saka glepung mrica abang (opsional)
Cara Nggawe
- Pre-panas ing oven nganti 400 derajat.
- Bungkus beets kenceng ing aluminium foil lan Panggonan ing sajian manggang kanggo nyekel apa-apa drips. Manggang ing dina oven nganti 50 nganti 60 menit utawa nganti ujung piso kanthi gampang nusuk beets. Copot saka open lan adhem supaya cukup kanggo nangani.
- Nggunakake piso cukur cetha, peel beets (kupas kudu mati banget gampang) lan Cut menyang bêsik.
- Tambah potongan beet menyang prosesor pangan lan puree. Banjur nambah tempe wijen, cengkeh bawang putih, banyu lan jus lemon. Yen sampeyan pengin dicampur tipis, terus nambah banyu dening tablespoon nganti sampeyan wis ngrambah konsistensi dikarepake.
- Mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa lan flake abang abang yen nggunakake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 156 |
| Lemak total | 8 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 125 mg |
| Karbohidrat | 18 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 5 g |