Resep iki kanggo picadillo gaya kuno tradisional digawe karo daging sapi lemah lan dikenal minangka picadillo santiaguero .
Picadillo minangka hash gaya ala Kuba sing digawe karo daging lemah (daging sapi utawa daging babi utawa loro), zaitun, bawang lan ing resep iki, kentang digunakake.
Jeneng picadillo asalé saka karyané picar Spanyol , sing tegesé dicithak dadi potongan cilik. Picadillo umumake antarane budaya Latin karo variasi.
Sampeyan bisa ngolah nganggo beras utawa nggunakake minangka pakan kanggo empanadas lan papas rellenas .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Daging sapi sapi pon
- 1 sendok teh oregano
- 1 sendok teh jinten
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 1 liter minyak zaitun kanggo sautéing
- 1 medium bawang putih (sacoro apik disigar)
- 1 mrica mrica cilik (sacoro apik disigar)
- 4 cengkeh bawang putih (minced)
- 1/2 tuwung sapi stok
- 3/4 cup saus tomat
- 2 kentang cilik (dikupas lan diced)
- 8 nganti 10 olives ijo (pitted)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk campuran medium, gabungke daging sapi, oregano, cumin, uyah, lan mrico.
- Ing wajan, panas 1 sendok teh minyak zaitun (utawa luwih yen perlu). Sauté bawang, paprika, lan papak nganti lembut.
- Tambah campuran daging sapi, daging sapi, lan saos tomat. Tutup lan cook liwat medium-kurang panas kanggo 15 menit.
- Tambah kentang sing diced. Tutup lan cook menit 15 liyane, utawa nganti kentang rampung.
- Copot tutup. Nambahake zaitun lan masak diwasa 15 menit utawa nganti cairan wis diisi, nanging daging isih lembab.
- Sijine picadillo anget karo beras utawa supaya kelangan lan dianggo minangka wadah kanggo empanadas lan papas rellenas .
Sampeyan uga bisa Kaya
- Resep Picadillo Meksiko : Ing versi picadillo, kismis, jalapenos lan gula coklat dikenal minangka piloncillo sing ditambahake menyang bahan liyane.
- Spicy Spanish Pork Picadillo Recipe : Porsi daging babi diwenehake sewengi sajrone campuran paprika, papak, lan anggur putih. Banjur daging babi cepet digoreng lan disajahi roti lan / utawa kentang goreng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 306 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Sodium | 214 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 26 g |