Pethak pethak dipanggang lan dihiasi karo saus jeruk. Nedhaake sajian iki sedhep karo beras panas lan kacang ijo kanggo nedha awan saben dina.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter minyak zaitun
- 1/2 tuwung bawang (disigar)
- 1 tuwung jus jeruk (beku konsentrat, kira-kira 8 ons)
- 1/2 sendok teh thyme
- 1/2 sendok teh rosemary
- 1/4 sendok teh uyah (tambah luwih kanggo rasa)
- 1 irisan mrica ireng (luwih akeh kanggo rasa)
- 1 sendok makan kecap
- 3 sendok teh gula gula pasir (dikemas)
- 6 nganti 8 pupu pitik (boneless)
- lenga zaitun
Cara Nggawe
- Ing saucepan medium, panas 1 sendok teh lenga zaitun liwat panas medium. Saute bawang nganti alus. Tambah jus jeruk, thyme, rosemary, uyah 1/4 sate, mrico, kecap, lan gula abang. Cepet, aduk nganti 5 menit.
- Oven panas nganti 375 F.
- Ngumbah pitik lan garing. Susun ing sajian baking dish sing dianggo foil.
- Gosok entheng karo lenga zaitun lan sprinkle karo uyah lan mrico.
- Panggang kanggo 20 menit.
- Saos sregep saus liwat paihe pitik lan panggang nganti 15 nganti 20 menit maneh, utawa nganti masak.
- Nggawa saos sing isih siram; ngawula kanthi pitik.