Flan - uga dikenal minangka creme caramel - minangka custard Spanyol kanthi lapisan karamel. Quesillo minangka versi Venezuelan saka panganan khas Spanyol sing manis iki. Minangka Spanyol flan , caramel kasebut diwutahake menyang cetakan dhisik lan banjur campuran jajanan ditambah. Sawise quesillo dipanggang, wis diaktifake supaya karamel ana ing dhuwur.
Aja kuwatir lan eling nalika ngocok quesillo, kaya kudune ora bisa dipanggang utawa lemes krasa. Akeh wong nggarap panas ing suhu kamar utawa kadhemen, nanging uga enak nalika isih panas.
Resep iki uga dianggo kanthi jamur cincin 8-cangkir, nanging sampeyan bisa kanthi gampang pindhah resep kanggo cetakan sing luwih gedhe. Sampeyan uga bisa nggawe quesillo ing cetakan individu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 cup gula
- 6 endhog gedhe
- 1 bisa manis
- susu sing dipadhetke
- 1 cangkir susu kabeh
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- Jiwit uyah
Cara Nggawe
- Ing skillet utawa saucepan sing abot, dicampur gula karo saperangan sendok teh banyu ing medium panas, aduk sok-sok, nganti gula wis ilang lengkap lan wiwit ngowahi coklat emas.
- Geserake caramel panas menyang cetakan, dienggo ing sak ngisore jas lan pinggir cetakan (sampeyan butuh potholders iki minangka jamur cepet dadi panas banget). Setel cetakan aside.
- Preheat oven nganti 325 f. Nyetel sawetara banyu kanggo godhok. Gumpenake endhog, susu kenthel, susu kabeh, vanila, lan uyah nganti disampur, utawa campuran ing blender.
- Tuang endhog endhog menyang cetakan. Selehake cetakan ing sajrone pan kanthi dhuwur ing sisi (kaya pan cake sheet 9 x 13 utawa pan panci). Tempelake telusur ing rak, lan kanthi teliti, isi telusur kanthi banyu sing nggodhok (kanggo nggawe bain marie ).
- Panggang nganti ora ana maneh jiggles ing tengah, utawa mung nganti piso sing dipasang ing rontokan metu resik, kira-kira 20 nganti 30 menit.
- Ngawula panas utawa kadhemen.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 518 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 258 mg |
| Sodium | 285 mg |
| Karbohidrat | 83 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 16 g |