Tart buah Perancis sing misuwur ing Maroko. Ing versi Tarte aux Pêches, irisan-irisan campuran seger sing dipanggang karo krim kue (creme patisserie) utawa krim pastry almond ( frangipane ) ing cangkang pastry sing manis. A glaze apricot nambah sheen lan tutul tartness menyang panganan cuci mulut rampung.
Wektu pensiun ora kalebu preparation saka kèju pastry manis lan creme patisserie . Iku paling gampang kanggo nggawe wong-wong mau uga sadurunge saka assembling ing tart.
Tart iki éca nganggo polos, utawa nganggo hiasan karo krim asam utawa creme fraiche. Uga, nyoba Tart Strawberry Perancis lan Tart Apple Prancis .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cangkang kue manis (unbaked and chilled;
- Resep Pate Sucree )
- 1 1/4 cangkir krim kue (1/2 saking
- Resep Creme Patissiere utawa paling
- Resep Frangipane )
- 3 utawa 4 jajanan gedhe (dikupas lan diiris tipis)
- 3 sendok teh gula
- 1 sendok makan mentega
- 1/4 cup apricot jam
- 1 sendok teh jus lemon (utawa banyu)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 ° F (200 ° C).
- Nyebarake krim kue (utawa frangipane) ing saindhenging cangkang endhog sing ora ditenun, tanpa kranjang.
- Susun irisan peach ing pola tumpang tindih ing krim kue. Geset gula ing persik beluk lan dot ndhuwur woh karo bit cilik saka butter.
- Wrap roti aluminium ing pinggir pan tart kanggo ngreksa kerak saka kobong.
- Panggang tart ing oven sing wis suwe nganti 40 menit.
- Copot foil, lan terus nggoreng nganti 10 menit, utawa nganti persik lan kerak diarani apik.
- Copot tart menyang rak kanggo kelangan.
- Nalika tart isih anget, panasake apricot jam karo jus lemon nganti nggodhog. Gunakake kuas pastry kanggo ngapikake glaze apricot ing persik.
- Panyeruh pawon nalika wis adhem rampung.
- Ngawasi kanthi chilled utawa ing suhu kamar.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 86 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |