Para penyanyi lemon padha bungah! Kue limoncello iki menehi rasa lan tèkstur dekaden sing angel kanggo ngalahake. Nggabungake minuman keras lemon lan limoncello menyang adonan kue, banjur nyenengake ing icing mascarpone sing nyampur lemon curd lan keju mascarpone kanthi krim dikocok.
Aja krungu limoncello? Sampeyan bisa dadi obsesi ireng bakar sing sabanjure. Limoncello yaiku liqueur liqueur Italia sing diproduksi ing Southern Italy. (Biasane disebut limoncino ing wilayah lor negara.) Iku salah sawijining jenis minuman keras sing paling populer ing Italia, sanajan liqueur wis populer ing ndonya ing taun-taun luwih anyar. Minangka limoncello asring dilayani ing koktail, kue limoncello iki ngidini sampeyan nikmati dessert uga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Cake:
- 2 1/2 cangkir
- glepung
- 1 sendok teh
- baking soda
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 cup butter (softened)
- 1 1/2 cangkir gula
- 3 endhog
- 1/2 tuwung
- buttermilk
- 1/2 cup limoncello (lemon-flavored liqueur)
- Zest lan jus saka 1 linglang
- Opsional: shavings coklat putih
- Kanggo Mascarpone Frosting:
- 16 ons mascarpone keju
- 1 1/4 cangkir
- lemon curd
- 2 cangkir whipping utawa krim abot
- 2/3 cangkir powdered gula
Cara Nggawe
Limoncello Kue
- Preheat oven nganti 350 F.
- Cekake grease loro panci kue sing babak 9-inch banjur dianggo nganggo kertas parchment. Pelumas lan glepung kertas parchment uga.
- Gabungke glepung, soda manggang, lan uyah nganggo whisk kabel. Disisihaké.
- Krim mentega lan gula. Tambah endhog saben dina. Tambah glepung ganti karo buttermilk lan limoncello dicampur karo jus lemon.
- Panggang roti kanggo 20 nganti 25 menit. Kelangan rampung ing panci.
- Sawise kelangan, copot roti limonello saka panci. Nyelehake siji lapisan ing piring porsi.
- Top Frost kanthi 1/3 frosting.
- Selehake lapisan kaping loro ing ndhuwur.
- Frost kanthi setengah saka frosting.
- Gunakake frosting kanggo sisih beku kue.
- Dekorasi ndhuwur kanthi hiasan coklat putih opsional.
Frosting
- Krim bareng karo keju mascarpone lan lemon curd.
- Sabanjure, nambahake krim sing diencerake (utawa nambahake krim sing dicelupake).
- Alon alon nambah gula bubuk nganti kabeh ditambahake.
- Masangi dicampur keju menyang krim kocok.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 402 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodium | 358 mg |
| Karbohidrat | 32 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 10 g |