A cocktail udang tradisional minangka appetizer sing populer ing taun 1960-an lan 70-an. Mangka banjur dianggep canggih nanging, sayangé, ing wayah waktune, ambruk saka mode kaya panganan sing paling populer. Nanging, saiki wis bali lan wis pinter, sanajan resep tetep akeh.
A cocktail udang iku salah sawijining wiwitan sing paling cepet lan paling gampang, nanging, sing paling enak, ora gampang yen sampeyan ora nggunakake bahan-bahan sing paling apik, utamané nalika nyedhaki pring lan udang. Ana akeh prasmanan beku sing beku ing supermarket freezer nanging ora nggawe koktail apik. Sawise tenggorokan, dheweke kerep dadi berair lan ora enak.
Gunakake mayonnaise apik kanggo saus lan, yen sampeyan duwe wektu, nggawe dhewe , sampeyan bakal weruh prabédan.
Nambahake potongan zaitun sing diwutahake ing cocktail. Yen ora duwe horseradish creamed ing tangan, mung nambah tomat kecap kanggo saus sedhep.
Iceberg sacara tradhisional yaiku lontar sing digunakake kanggo koktail amarga ngadeg kanthi apik lan ora dadi garing. Sampeyan uga bisa nggunakake romaine.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 17.6 ons / 500 g
- udang utawa udang (dimasak lan dikupas)
- 4 sendok teh mayones (gawe krasan utawa kualitas apik)
- 1 sendok teh krim saus krim
- 1 sendok teh tomat ketchup
- 2 cangkir lendhut iceberg shredded (utawa romaine)
- Garnish: 1 jeruk (quartered)
- Opsional: 4 prawn larang buntut gedhe
Cara Nggawe
- Selehake prawn ing mangkuk gedhe. Tambah mayonnaise, creed horseradish , lan ketchup tomat lan aduk kanggo gabungke kabeh úa. Priksa manawa udhara udhara utawa udhara dilapisi ing saus. Yen kecape asale tipis, nambahake maneh saben bahan sawit.
- Bagekake lettuce shredded antarane 4 gedhe kaca tingal anggur lan ndhuwur karo prawn lan sauce. Atur kanthi rapi, aja nyedhaki udang ing ndhuwur.
- Jumbuhake saben gelas karo irisan kapur lan udan opsional ing pinggir gelas lan sajrone sajroning irisan roti irisan alus.
- Yen sampeyan ora nyedhiyakake koktail, banjur pasang sambel lan ing kulkas kanthi pring lan disusun ing menit pungkasan. Yen sampeyan nggawe koktail banget ing ngarep, cenderung dadi berair lan pamisah.
Variasi
- Tambahake jumlah jahe seger seger lan cangkir goreng nganti cocktail sauce kanggo koktail gaya Asia Tenggara.
- Nggulung iceberg menyang campuran romaine lan roket kanggo rasa pedhes sing sethithik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 271 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 255 mg |
| Sodium | 906 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 36 g |