Iki blueberry fruity lan linglang cincin jambon punika bungah kanggo katon lan rasa, deliciously, panas. Kue cincang iku becik njupuk-karo-sampeyan ngrawat kanggo picnics lan potlucks amarga ora akeh kanggo njaluk mussed munggah. Ing kasunyatan, iki uga kue warung sing nyenengake kanggo nyiapake dina sadurunge.
Sampeyan bisa nggunakake sembarang cincin cincin, Bundt® utawa mould tulband (versi Walanda) kene, nanging yen sampeyan ora kelakon duwe, timah kue reguler uga bisa.
Sampeyan butuh mixer stand utawa hand beater.
Kajaba quark, keju seger sing populer ing Walanda, nggawe kue sing lembab lan luwih entheng. Yen sampeyan ora bisa nemokake quark ing ngendi sampeyan manggon, mung ndeleng tips ing ngisor iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2/3 tuwung / 150 g unsalted butter (ing suhu kamar)
- 1 1/4 cup / 250 g gula castor superfine
- 2 lemons
- 3 endhog
- 1 1/5 cup / 300 g whole French quark
- 2/5 cup / 100 ml susu kabeh
- 2 sendhok teh. baking powder
- 3 1/5 cup / 400g glepung awake dhewe
- 1 2/3 tuwung / 250 g blueberries
- 2 1/2 gelas / 250 g gula bubuk
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 derajat F (175 derajat C). Grease cetakan ring besar.
- Ngalahake mentega lan gula nganti entheng lan krim (kira-kira 5 menit). Nguripake beater menyang setelan sing paling ngisor lan nambah endhog, siji-sijine.
- Padhang lemon lan jus metu. Setel jus lemon supaya dienggo maneh. Tambah zest ing lemon, quark lan susu menyang campuran butter. Aja kuwatir yen campuran katon rada curdled ing tataran iki.
- Saring bubuk manggang lan glepung menyang adonan lan alon-alon melu ing campuran.
- Tuangake adonan menyang cetakan cincin. Atur sebagian besar blueberry ing ndhuwur adonan (bakal tenggelok nalika masak). Nggawe sawetara bluebereri aside kanggo dekorasi ndhuwur kue mengko.
- Panggang roti nganti tusuk sing disemprotake menyang jajan kasebut metu resik, kira-kira 50-55 menit. Allhangake ngadhemen ing cetakan ing rak kawat kanggo 1/2 jam lan banjur suda ing rak (isih ing cetakan) lan ngidini supaya adhem 1 1/5 jam.
- Kanggo nggawe glaze lemon, aduk gula bubuk lan setengah jus lemon ing mangkuk lan adhep nganti tanpa lump-free. Sampeyan kudu opaque lan pourable. Tambah jus lemon ekstra, yen konsistensi banget kandel.
- Nalika kue quark kadhemen ing watu, copot saka cetakan lan nyetel rak nganggo kue liwat kertas lilin utawa kertas pawon kertas, kanggo gampang ngresiki. Geser jajan nganggo linglang lemon, dekorasi karo blueberries lan rampung nganggo debu saka gula bubuk.
- Nyelehake jajan ing sajian kue lan sajroné irisan apik.
Tip:
- Apa quark? Tembung kasebut tegese "curd". Quark minangka sejenis keju utawa skim susu keju sing digawe tanpa rennet. Iku populer ing Eropah lan bisa ditemokake ing sawetara AS.
- Ora bisa nemokake Quark ngendi sampeyan manggon? Punika pengganti ingkang sae: Whip ricotta keju lan krim sing ora nguntungke bebarengan, kanthi nggunakake rasio 9 bagean ricotta lan 1 part krim cukur. Pandhuan kanggo Pangan Jerman uga menehi saran babagan ngendi arep tuku quark lan carane nggawe saka awal .
- Nalika blueberry ora ana ing mangsa, sampeyan bisa nggunakake blueberries beku ing kue dhewe. Mung ninggalake ndhuwur lan dekorasi karo lemon zest tinimbang.
- Yen sampeyan nggawe kue ing sadhuwure wektu, mung ngidini kanggo adhem ing cetakan lan tutup nganggo aluminium foil.