Resep iki kanggo kue madu Natal Natal utawa medivnyk lan kue-kue madu liyane sing tradisional kanggo Natal, Taun Anyar lan Taun Anyar Yahudi utawa Rosh Hashanah.
Kakehan gula ing dina-dina sing lawas diilhami dening bakers Ukraina kanggo ngasilake madu ing barang sing dipanggang, supaya bisa apik. Ana minangka akeh versi medivnyk minangka ana kulawargané. Sawetara digawé karo krim sing ora nguntungke, sing diarani kacang almond utawa kacang-kacangan liyane, utawa coklat, lan sawetara diarani ragi.
Apa tetep terus-terusan yaiku nggunakake madu, luwih becik madu soba . Madu pastries kudu sawetara dina kanggo ripen kanggo rasa sing paling apik, supaya sabar.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung madu (luwih apik madu buckwheat)
- 1 sendok teh kayu manis
- 1/2 cengkeh sendok teh
- 1/2 sendok teh nutmeg
- 1 liter raisins peteng
- 1/2 currants tuwung
- 1/2 cangkir tanggal (dicincang
- 1 tbsp walnuts (disigar utawa kacang pilihan kaya almond utawa pecan)
- 3 gelas glepung cake
- 2 teaspoons baking soda
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 teken / 4 ons melemah butter (utawa margarine parve)
- 1 tuwung gula pasir dikempalken
- 4 endhog gedhe (suhu ruangan lan kapisah)
- 1/4 cangkir kopi sing kuwat
Cara Nggawe
- Ing saucepan cilik, aduk bebarengan madu, kayu manis, cengkeh lan pala, lan nggawa menyang godhok, aduk kanthi gampang. Copot saka panas lan adhem nganti lukewarm.
- Ombak panas nganti 300 derajat. Cepet jas rong pot (8x4-inch) karo spaghetti masak.
- Ing mangkuk medium, gabungke raisins, currants, tanggal, kacang pilihan, lan 2 tablespoons saka glepung. Nyampur lan adhem.
- Ing mangkuk medium sing kapisah, dicampur karo glepung sithik, baking soda, bubuk manggang lan uyah. Disisihaké.
- Ing mangkuk gedhe utawa adonan, krim bareng karo butter utawa parfum margarine lan gula abang. Nambahake yolks endhog siji ing saben wektu, ngantem sakwise tambahan.
- Nyampur madu lukewarm saka langkah 1, ndhuwur. Tambah glepung lan kopi kanthi gantine nganti dicampur. Nyampur ing campuran woh saka langkah 2, ing ndhuwur. Pukul endhog endhog nganti kaku lan melu ing adonan.
- Panggang bab 1 1/2 jam utawa nganti tes tusuk sing resik. Allow ngadeg ing suhu kamar, dijamin, sawetara dina sadurunge porsi.
Carane Gunakake Madu ing Baking
Ngganti gula karo madu ing resep ora minangka konversi siji-kanggo-siji. Nalika manggang, nganggo madu murni kanggo nganti setengah saka gula granulated ing resep. Tambahan, kanggo saben 1 tuwung saka madu sing digunakake:
- Kurangi cairan kanthi 1/4 tuwung
- Tambah 1/2 sdc baking soda
- Kurangi suhu kanthi 25 derajat
Masak karo madu duwe aturan dhewe. Priksa wong kene.
Resep Dessert Liyane Nggunakake Madu
- Resep Kue Madu Vegan Yahudi
- Resep Nasi Goreng Kroasia
- Slavic Sweet Bobalki Recipe
- Resep Sayuran Nut
- Resep Tart Kroasia Kroasia
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 285 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Sodium | 351 mg |
| Karbohidrat | 47 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 4 g |