A resep kanggo vegetarian lan vegan kentang mashed kanthi akèh roso saka tanduran seger, kalebu basil seger, parsley rosemary lan seger. Iki vegetarian vegan lan kentang vegan kaya flavorful ing dhewe, sampeyan bisa uga pengin mangan wong kosong. Utawa, yen seneng, gunakake resep resep panggang vegetarian favoritmu.
Nggunakake susu soya lan margarine vegan ndadekake kentang goreng iki digawe kanthi gampang tanpa susu lan vegan lan luwih murah tinimbang kentang mashed biasa. Sampeyan bisa nggunakake pengganti susu ing vegan sing luwih disenengi, nanging aku nyaranake endhog susu kedelai tanpa susu utawa susu mentega gawean kenthel lan krim kanggo kentang sing gampang tasti mutlak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 kg kentang (peeled and chopped)
- 1 sendhok teh uyah (kanggo nggodhok kentang)
- 2 tbsp lenga zaitun
- 1/2 bawang bombay kuning utawa abang (diced cilik)
- 2 cloves papak (minced)
- 1/4 gelas bawang bombay (disigar)
- 1 tbsp seger rosemary (disigar)
- 2 tbsp seger seger (disigar)
- 1 tuwung susu soya (utawa
- pengganti susu non-susu liyane )
- 1/2 cup vegan margarine
- Opsional: 3 tbsp
- ragi nutrisi
- 3 tbsp parsley seger (disigar)
- Dash uyah (utawa kanggo rasa)
- Mash mrico (utawa kanggo rasa)
Cara Nggawe
- Ing sup gedhe utawa pot stock, tutup kentang karo banyu. Tambah 1 sendok teh uyah, lan nggawa menyang godhok. Allow kanggo simmer liwat panas-dhuwur nganti kentang sing masak, bab 30 menit. Ngemil lan ngidini rada adhem.
- Ing mangkuk kapisah, pilih bawang bombay abang utawa kuning, bawang lan bawang putih ing lenga zaitun kanggo 3-5 menit, nganti bawang alus. Ngurangi panas dadi kurang lan nambah rosemary lan basil. Masak mung siji menit, aduk terus. Dibusak saka panas.
- Sabanjure nambahake bawang lan bawang, susu kedhelé (utawa sulih susu tanpa susu), margarine vegan lan ragi nutrisi opsional kanggo kentang lan remukan nganti dikonsumsi kanthi konsisten, nambahake cairan luwih cepet yen dibutuhake.
- Tambah ing parsley seger sing pungkasan, lan nyampur uga kanggo gabungke lan roto-roto disebarake. Mangsa kentang mashed vegan sampeyan kanthi murah gumantung karo uyah lan mrico kanggo rasa. Gunakake garam segara utawa uyah halal lan mrico ireng ing jero lemah kanggo rasa paling apik.
- Sajati karo resep gravy vegetarian sing paling disenengi yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 412 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 584 mg |
| Karbohidrat | 65 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 9 g |