Wilayah Spanyol Asturias lor ngasilake keju sing apik. Resep cheesecake tradisional digawe karo keju kambing sing seger, sing bisa diganti karo keju ricotta. Cepet lan gampang kanggo nyiapake ing mangkuk siji, kue keju iki diseduh nganti kira-kira 30 menit. Dekorasi karo woh seger utawa gula bubuk lan sajrone nedha bengi utawa nedha bengi. Iku panganan sing apik banget.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram requeson (utawa keju ricotta sing diganti)
- 1 1/4 cangkir gula
- 1 kubis mentega (lunak)
- 2 glepung glepung
- 1 sendok makan lemon zest (saka 1 lemon)
- 2 endhog
- 1 1/2 ons Brandy
- 1/4 sendok teh kayu manis
- Garnish: gula bubuk
- Garnish: woh seger
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 375 derajat.
- Allow butter kanggo anget kanggo suhu kamar kanggo soften. Grate linglang kulit menyang piring lan disisihake. Pelumas ngisor lan pinggir roti panggang roti kaca (9,5 inci utawa 24 cm).
- Sijine requeson (utawa keju ricotta) kanthi gula ing mangkuk gedhe lan nyampur kanthi cepet. Tambahake endhog lan disigar mentega lan beat karo mixer tangan listrik.
- Tambah lemon zest, kayu manis lan brandy lan terus ngalahake karo mixer tangan listrik. Nalika ngantuk, nambah gram ing glepung. Terus ngalahake nganti adonan wiwit mateni.
- Panggang ing oven nganti kira-kira 30 menit, utawa nganti quesada dadi werna emas ing pinggir lan tengah ora jiggle. Copot lan ngidini ngadhemen sadurunge ngladeni. Dekorasi kanthi sprinkling powdered gula utawa woh seger ing ndhuwur.