Miso lan madu daging babi madu yaiku alternatif sing apik kanggo sajian tradisional daging babi jahe, uga dikenal minangka "buta no shoga yaki."
Babi miso iki dimasak lan banjur kebungkus liji abu-abu ijo utawa shungiku Jepang (greenish crown daisy) kanggo njupuk panganan seger. Yen sampeyan luwih seneng ora mbungkus daging; mung ngladeni daging babi kanthi pinggir tradisional sing diiris (utawa digoreng).
Pork loin sing diiris tipis iku sajian Jepang sing cepet lan gampang disedhiyakake ing restoran nanging luwih misuwur minangka panganan kulawarga . Iku uga item bento umum sing umum, lan yen sampeyan duwe sisa sing bakal nggawe bento gedhe dina sabanjuré!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Miso Honey Sauce:
- 3 tablespoons miso (pasta kacang kedelai fermentasi, miso putih utawa "awase" miso kang kombinasi miso putih lan abang)
- 1/2 tablespoon
- gula (granulated, white)
- 2 sendok teh madu
- 1 tablespoon
- papak (minced)
- 1/2 sendok teh jus jahe (utawa jahe halus)
- 1/2 tablespoon minyak wijen
- Garam kanggo rasa (iki opsional minangka miso paste asin)
- Opsional: mrica ireng kanggo rasa
- Opsional: 2 stalk bawang bombay (utawa diganti karo Jepang "nira" utawa bawang putih)
- Kanggo Babi lan Lettuce Wraps:
- 1 pound babi (
- sukiyaki -cut utawa daging babi tipis liyane; utawa sulih karo 6 nganti 8 potong kenthel daging babi sing luwih kandheg, 400 gram utawa kira-kira 1 pon)
- 6 potongan lontar (greenish green, utawa Jepang "shungiku" mahkota daisy sayuran kanggo mbungkus daging babi karo.)
Cara Nggawe
- Nggawe kecap miso (marinade). Ing mangkuk cilik, gabungke miso, gula, madu, bawang putih jus lan jus jahe (utawa jahe sacukupe), lan minyak wijen. Nyampur uga. Tambah uyah lan uyah kanggo rasa (opsional). Yen sampeyan pengin nambah bawang bombay ijo (utawa "nira" bawang putih), iris, banjur adem aduk lan aduk kanthi becik. Yen sampeyan seneng, jajal nyiyapake trikatuka ijo kanggo hiasan. Nyetel sauce miso aside.
- Yen sampeyan nggunakake potongan daging babi sing luwih tebal tinimbang potong irisan tipis (utawa sukiyaki) sing diiris, sampeyan kudu nyuweki pinggiran luwih sithik kanthi setengah potong horisontal supaya luwih tipis.
- Mangkene saben irisan daging babi nganggo saos miso, banjur tumpukan irisan ing ndhuwur sajian ing jero sajian utawa mangkuk kanggo marinate.
- Marinake daging babi kanggo 20 nganti 30 menit. Yen sampeyan ora duwe wektu kanggo marinate daging babi, daging babi bisa dimasak karo saus lan isih duwe rasa apik.
- Ing sajian panci, panas daging babi nganti rampung. Utawa, wêdakakêna nganggo lenga zaitun yen dibutuhake banjur saute lan nganti daging babi dimasak lan saus rada browned rada.
- Ngawasi daging babi miso kanthi sisih lengo ijo utawa shungiku Jepang lan bungkus daging babi kanthi sayuran lan nikmati!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 365 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodium | 635 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 34 g |