Resep iki kanggo badam India ndadekake susu almond spiced sing misuwur ing Pakistan lan ing ndonya. Secara historis, susu alias uga disebut amygdalate.
Minuman iki arupa rasa aroma karo kardinal, opsional kewra essence (ekstrak sing disuling saka kembang tanduran pandan sing misuwur ing masakan Asia), lan kacang-kacangan kanggo nggawe omben sing nyenengake.
Kadhangkala disebut badam pal , minuman iki ora mung sedhep nanging, amarga campuran kacang-kacangan, uga ngemas pukulan nutritious sing kuat uga.
Selehake susu badam yaiku panas banget panas, nanging yen sampeyan nggunakake susu panas, bisa uga gedhe ing mangsa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 gelas almond
- 1 cup pistachios
- 3 cangkir
- susu almond (digodhog utawa anget)
- 2 teaspoons gula (utawa kanggo rasa)
- 2/3 sendok teh
- bubuk kardinal
- Opsional: 2 sendok makan kewra essence (kasedhiya ing bahan panganan India)
- 2 teaspoons
- banyu mawar
- Opsional: lembaran saffron
- Opsional: pistachios dicincang
Cara Nggawe
- Banjur bebarengan karo almond, pistachios, lan 1/4 cangkir almond susu menyang templat Gamelan ing prosesor pangan.
- Tambah sisa 2 3/4 cangkir almond susu, gula, bubuk kapulaga, opsional kewra esensi, lan banyu mawar. Gabung uga.
- Sajati digawe ing kaca dhuwur.
- Yen luwih seneng ngolah panas, panasake alon-alon ing saucepan lan tuangake ing kaca utawa cangkir panas kanggo ngawula.
- Kanggo werna sing ditambahake, minuman rampung bisa dihiasi karo lembaran saffron opsional lan pistachios disigar.
Tip Cooking
Kulit almond ngandhut akèh nutrisi supaya bisa nguripake. Yen luwih seneng nyingkirake, rendhem almond ing banyu panas nganti 5 menit. Banjur geser almond antarane jempol jempol lan driji lan kulit kudu gampang mateni.
Susu saka Badam dikemas karo serat dietary, vitamin, mineral, lan protèin lan kadang-kadang diwènèhaké marang bocah minangka alternatif kanggo susu sapi. Yen sampeyan ngladeni susu badam menyang bocah, mesthine kanggo ngliwati gula sing ditambahake, gunakake saringan kanggo mbusak granula kasar saka tempeh kacang almond lan pistachio, lan uga ngliwati garaman safron lan pistachio. Susu almond cocok kanggo bocah sing luwih tuwa tinimbang 1 taun.
Kanggo nggawé alkohol iki kanthi luwih cepet, sampeyan bisa nyiyapake jumlah kacang sing gedhé, dibagi dadi bagian-bagian 2-cangkir, lan simpen ing beku ing wadhah plastik utawa tas beku. Cukup damel pasta ing kulkas ing wayah wengi lan gawe susu seger ing dina sabanjur. Sampeyan uga bisa nemokake konsentrasi susu bénsin powered ing grocers utawa restoran panganan India lan sampeyan bisa ngliwati langkah-langkah pangolahan kacang bunder.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 421 |
| Lemak total | 34 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 20 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 143 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 15 g |