Jajanan bisa uga ora kaya umum jagung utawa minangka trendi kayata, nanging mesthine ana kesempatan kanggo entuk titik ing repertoire masak minangka gandum pokok sing stabil lan terjangkau. Punika salah satunggaling cara kangge nyiyapake millet dados veggie-burger kados patties cepet lan sederhana.
Resep iki minangka millet patty dhasar, supaya sampeyan bisa ngidhentikake bubar. Ndhuwur wong mati karo salsa? Tambahake rempah-rempah kaya Meksiko kaya bubuk cili lan jintan. Nggunakake mau kanggo burger vegetarian? Nambah sawetara rempah-rempah "meatier" kayata paprika utawa wajan barbecue.
Kaya masak karo gandum? Aku ngerti aku! Padha versatile, lan, yen sampeyan tuku mau ing akeh, padha sing nyang-nyangan! Lan mesthi, aku seneng belanja ing akeh ! Kene sawetara biji sing luwih sehat kanggo dicoba.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung millet
- 3 banyu cangkir
- 1 sendok teh minyak
- 1 bawang bombay (disigar cilik)
- 2 cloves papak (minced)
- 3/4 cup tahini (utawa butter peanut)
- 1 sendok ijo (utawa tamari supaya ora gampang gluten)
- 1/4 sendok teh uyah
Cara Nggawe
- Simmer wajan millet ing banyu, ditutup, nganti kuning wis dimasak, kira-kira 45 menit.
- Ing wajan gedhe, panas bawang lan papak ing sendok teh minyak kanggo sawetara menit, nganti bawang alus.
- Mateni panas, tetep telusur ing kompor, lan nambahake ing millet masak lan tahini utawa butter kacang lan kecap lan uyah. Nglakoake supaya bisa gabungke kanthi apik lan nggawe tahini utawa butter kacang wis dilebur lan digabungake kanthi apik.
- Oles pra-panas nganti 350 °.
- Formulir millet into patties, kira-kira 1 inchi tebal. Sampeyan kudu duwe enem patties.
- Panggonan ing tray manggang lan panggang ing open kanggo 20-25 menit, nganti tenan ing njaba lan entheng browned. Kacang buncis uga bisa digodhog sajrone sawijine minyak kanggo 3-4 menit ing saben sisih, yen sampeyan seneng.
Maringi saran:
- Nambani tepung jagung kaya entuk dhaharan daging, diiseni karo saus lan sisih kentang mashed lan kacang ijo.
- Gunakake patine millet minangka vegetarian burger utawa fillers sandwich.
- Kaya panganan Wétan Tengah? Substitute falafel kanggo tepung millet lan ngawula nganggo kecap tahini dipping, pita, lan hummus.
- Ndhuwur karo salsa, kacang ireng, lan keju grated kanggo meal-inspirasi Meksiko.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 241 |
| Lemak total | 16 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 313 mg |
| Karbohidrat | 20 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 10 g |