Iki minangka salad sing apik kanggo nggawe nalika sampeyan nggunakake iringan kanggo nedha awan Mexican, manawa dadi enchiladas, taco, utawa burritos. Salad iki bener yaiku salad ijo sing enak karo bawang lan mrico, lan vinaigrette resik prasaja, sing nganggo macem-macem masakan.
Vidalias yaiku bawang manis, sing ditawakake saka April nganti awal September, sing luwih manis tinimbang bawang putih, kuning utawa abang biasa, lan nalika isih duwe rasa bawang bombay, iku ora meh cetha. Iki nggawe trikatuka becik kanggo digunakake ing salad nalika sampeyan ngenalake bawang kanggo bocah-bocah utawa kanggo wong-wong sing mikir padha ora seneng bawang (akeh wong mung njaluk gemeter sing bawang bakal kuwat banget , nanging nambah rasa akeh kanggo pasugatan, loro mentahan lan masak, sing padha dadi rasa isin kanggo ilang).
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo The Dressing:
- 2 séndok cuka beras
- 3 sendok makan minyak zaitun tambahan
- 1 tablespoons bawang merah
- 1 sendok teh Dijon mustard
- Asam kosher lan mrico anyar kanggo rasa
- Kanggo Salad:
- 6 cangkir lendir romaine slivered
- 1 tuwung celonone irisan tipis
- 1/2 Vidalia bawang, iris tipis
- 1 mrico mrico abang, iris tipis
- 1/3 gelas crumbled queso cotija (waca Cathetan)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk cilik gabungke cuka, lenga zaitun, bawang, mustard, lan uyah lan mrica. Utawa nempatake bahan ing wadhah cilik utawa goyangake kanthi apik kanggo gabungke.
- Ing mangkuk gedhe gabungke lontar, celery, bawang, madu paprika, banjur nambah klamben lan tusuk kanggo gabungke. Transfer menyang Bowl sajian, lan sprinkle liwat cotija queso.
Wigati: Queso Cotija minangka keju susu sapi sing garing lan garing kanthi rasa asin.
Jeneng iki dijenengi miturut kutha Cotija, Michoacán. Sedhela cara sing luwih cepet. Cotija bisa dituku ing babak cilik utawa pamblokiran gedhe, lan asring dipigunakaké crumbled utawa grated minangka topping kanggo burritos, soups, salad, tostadas, kacang-kacangan, lan taco. Sampeyan bisa uga kerep tuku utawa digoreng.
Queso cotija ora bakal bingung karo queso fresco, sing uga keju Meksiko. Queso fresco yaiku keju putih sing lembut, lembut, lan entheng.
Liyane masakan Meksiko gedhe kanggo kulawarga sampeyan kalebu quesadillas , amarga sampeyan ora bisa salah karo tortilla lan keju sing ilang. Uga coba mangkuk beras mawar avocado iki kanggo pangan sing gampang lan cepet. Guacamole pedhes ndadekake nyelehake gedhe karo kripik utawa sayuran, utawa nggunakake endhog liyane kayadene enchiladas, tacos, quesadillas lan burritos (kaya resep burrito sarapan iki kanggo miwiti dina!)
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 158 |
| Lemak total | 13 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 187 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 4 g |