Hamburger steak - kadhangkala disebut steak Salisbury - minangka panganan klasik sing nyenengake. Steak Salisbury biasane digawe kanthi daging sapi lan bumbu. Versi iki kalebu sawetara crumbs roti garing apik lan trikatuka bawang. Sarsa jamur gampang minangka saos pan, lan saus sempurna kanggo steak hamburger sing enak. Tambah anggur abang opsional kanggo rasa ekstra.
Ngawasi steak hamburger sing enak karo kentang mashed lan pilihan sayuran. Tambah anggur abang sing sethithik kanggo saos. Yen sampeyan ora dadi penggemar jamur, aja lali ninggalake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 nganti 1 1/4 kilogram daging sapi lemah tanpa lemak
- 1/4 sendok teh mrico
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sendok teh uyah
- 3 tablespoons crumbs roti alus garing
- 2 sendok susu
- 1 endhog gedhe, rada diantemi
- 2 sendok makan bawang goreng
- 2 tablespoons minyak sayur
- 1/2 kanggo 3/4 cangkir jamur sing diiris tipis
- 2 tablespoons glepung kabeh-waé
- 1 tuwung
- duduh kaldu daging sapi
- 1 sendok teh anggur abang garing, opsional
Cara Nggawe
- Gabungan daging sapi , lada, garam, garam berpengalaman , dan roti panggang . Bentuk dadi 4 patang oval.
- Kalor lenga panas ing wêdhus utawa wêtakna ing panas; Goreng soto nganti kurang luwih 5 menit ing saben sisih, utawa nganti masak. Mbusak patties kanggo piring anget lan tetep anget.
- Pour off kabeh nanging babagan 2 tablespoons saka drippings. Nambah jamur ing endhog lan cook nganti tender.
- Tambah glepung menyang jamur lan ngiris ing skillet; cook luwih kurang luwih saka 1 nganti 2 menit.
- Tambahake duduh kaldu daging lan anggur, yen nggunakake; masak, aduk, nganti nggarap kuah.
- Tuangkan kuah ing steak lan dihidangake karo kentang mashed utawa kentang panggang lan sajian pangan sayuran.
Nglayani 4.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 592 |
| Lemak total | 31 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 340 mg |
| Sodium | 1,063 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 52 g |