Jus Beef lan Bacon Burger

Burger daging babi iki bisa digoreng, dipanggang, digoreng, utawa dipanggang. Bumbu-bumbu prasaja lan daging babi diced nggawe burgers iki jus lan éca.

Endhog lan sawetara roti tawar ditambah campuran campuran daging sapi, nanging yen sampeyan seneng kabeh burger daging, tikus endhog roti lan roti nganggo kira-kira 2 kilogram daging sapi. Daging sing diced sacukupe menehi burgers rasa isin lan nambah juiciness. Burger sing dibumboni kanthi bumbu prasaja bebarengan karo bawang disigar lan saus Worcestershire. Gunakake chuck ground, utawa rasio daging kanggo lemak 85/15 kanggo sing paling gedhe, burger paling beraroma.

Saji burger ing roti burger alus utawa bun slider (toasted utawa ora). Kanggo topping, nimbang tomat, roti tawar masak, irisan keju, lada, bawang, irisan dill pickle, utawa jalapeño cincin mrico. Deleng tips lan variasi kanggo macem-macem nyebarake omah lan topping.

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 1 1/2 kilogram daging sapi
• 1/2 tuwung bawang (sacoro apik disigar)
• 2 irisan daging babi (dicincang halus)
• 1 sendok teh saus Worcestershire
• 1 1/4 cangkir breadcrumbs (fresh soft)
• 1 endhog gedhe
• Uyah 1/2 sendok teh
• 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
• 2 tablespoons glepung kabeh-waé
• 2 tablespoons minyak sayur
• Opsional: bun hamburger, toasted utawa ora
• Opsional: toppings lan bumbu, kaya sing dikarepake

Cara Nggawe

Pan-Grilled Bacon Burgers

1. Kombinasikan daging sapi, bawang, daging babi, saus Worcestershire, breadcrumbs , endhog, garam, dan lada. Campur tangan nganti dicampur.
2. Wangun campuran daging sapi ing lemah dadi 4 nganti 6 burger lan adol kanthi gampang nganggo glepung.
3. Kalor 2 tbsp minyak sayur-sayuran ing wajan gedhe ing medium panas. Masak burgers kanggo 7 nganti 10 menit ing saben sisih, utawa nganti masak kanggo doneness sing dikarepake. *

Baked Bacon Burgers

1. Tindakake langkah 1 lan 2 ing ndhuwur.

1. Kalorake oven nganti 350 F.
2. Baris sheet baking rimmed karo foil utawa nyelehake rak ing panci.
3. Lebokake roti ing baking pan utawa rak sing disiapake, yen nggunakake.
4. Panggang kanggo kira-kira 20 menit, utawa nganti masak minangka dikarepake.

Grilled Bacon Burgers

1. Tindakake langkah 1 lan 2 ing ndhuwur.
2. Oil grate grate lan panas setengah dadi panas dhuwur utawa sekitar 400 F nganti 450 F. Sisih liyane panggangan kudu panas sing kurang.
3. Nyelehake burger ing sisih panas lan masak sajrone 2 menit ing saben sisih, utawa nganti kecoklatan. Pindhah menyang wilayah panas sing kurang lan terus masak nganti rada luwih saka 3 nganti 5 menit, utawa nganti rampung kaya sing dikarepake.

* Miturut USDA, suhu aman minimal kanggo daging sapi-sapi, daging babi, daging babi-yaiku 160 F. Unggas unggas lemah nganti paling sethithik 165 F.

Tip lan Variasi

• Pasang burgers ing bungkus panggang lan kurban topping lan bumbu ing mangkuk kapisah.
• Kanggo Bacon Cheeseburgers, nyelehake irisan keju ing saben burger babagan 1 menit sadurunge siap.
• Kanggo nyebarake lan topping omah, nimbang mayonnaise chipotle pedas , jamur bawang balsamic , bawang merah bawang , bawang tambus goreng , utawa saus remoulade gaya Louisiana .