Kue-kue sing bentuke walnut Polandia tradisional, utawa ciasteczka orzeszki (chahss-TETCH-kah aw-ZHESH-kee), digawe ing cetakan lan banjur diapit nganggo tambalan krim. Ana cetakan walnut individu kanggo oven, sing saya gunakake, lan ana sawetara sing kaya wesi wafel lan dibakar ing ndhuwur kompor lan gaya liyane ana.
Apa sing tetep padha yaiku ngisi sing apik sing digawe saka krim utawa coklat utawa kombinasi saka loro lan biasane dicampur karo walnuts lemah sacoro apik. Cookie rada nyenengake nanging akeh. Simpen kerang "walnut" lan isi ing menit pungkasan kanggo rasa paling apik.
Wigati: Resep iki bisa digodha, yen dikarepake.
Punika foto sing luwih gedhe saka cookie walnut Polandia utawa orzeszki ciasteczka.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Keuangan:
- 4 ons / 1 tongkat
- butter (unsalted, softened)
- 1/8 sendok teh uyah
- Gula 1/3 cup
- 1/4 cup sugar (
- confectioners ' )
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 endhog gedhe (suhu kamar)
- 1 1/4 cangkir
- glepung (kabeh-tujuan)
- Isi # 1:
- 1 sendok teh coklat
- 1 sendok teh rum (peteng)
- 1 tuwung senggol (apricot)
- 1 sendok susu susu
- 3/4 tuwung walnuts (lemah, ora disigar)
- UTAWA
- Isi # 2:
- 4 ons / 1 stick butter (dilembaga)
- 3/4 cup sugar (confectioners ')
- 7 ons walnuts (lemah, ora disigar)
- 1 dijupuk
- vodka
- Susu minangka perlu kanggo ngisi isi lembab
Cara Nggawe
- Kanggo nggawe adonan: Ing mangkuk gedhe, irisan bebarengan 4 ons unsalted butter, 1/8 sendok teh uyah, 1/3 cup gula, 1/4 cangkir gula confectioners, 1 sendok teh vanilla, lan 1 endhog gedhe. Tambah 1 1/4 cangkir glepung serbaguna lan campuran nganti digabungake. Bungkus plastik lan hawa adhem nganti 30 menit.
- Oleshe panas nganti 375 derajat. Aja grease cetakan walnut. Pencet 1/2 sendok teh aduk ing ngisor lan munggah ing cetakan. Dipethik driji sing sampeyan gunakake kanggo nusuk adhine menyang jamur ing glepung kanggo nyegah tancep.
- Mungkasi cetakan sing diisi ing sheet manggang lan panggangan 8 nganti 10 menit utawa nganti cookie coklat ing pinggir cetakan. Kelangan sawetara menit banjur tunyukna saka cetakan. Baleni nganti kabeh keuangan wis ilang.
- Iku apik kanggo nyimpen "cangkang" ing wadhah kedadeyan nganti siap kanggo ngawula lan banjur diisi ing menit pungkasan, yen ora bisa dadi garing.
- Kanggo nggawe fillings: Kanggo fillings loro, ing mangkuk kapisah, nyampur kabeh uwong bareng, utawa nggunakake diawetake utawa disiapake almond paste utawa nut fillings. Nyebar 1 sendok teh ngisi ing setengah saka cookie bentuk walnut lan ndhuwur karo cookie liyane. Debu kanthi gula jajanan, yen dikarepake.