Pengalaman Efek Iklim minangka Sampeyan Jelajahi Scotch Whisky
Wiski malt scotch tunggal bisa dipahami minangka wiski sing paling misuwur ing donya. Wilayah-wilayah ing Skotlandia dikenal kanthi gaya dhewe lan nduweni ciri unik sing menarik banget kanggo njelajah.
Carane Tunggal Malt Scotch Digawe
Digawe saka gandum, ragi, lan banyu, disaring ing pot, lan prodhuk mung siji panggonan disuling, iki wiski sing nggawe Skotlandia misuwur.
Proses nggawé single Scotch malt prasaja banget. Iki minangka preparation saka gandum kanggo fermentasi sing unik kanggo Scotch.
Proses kalebu:
- Rendheng barley kanggo sawetara dina kanggo miwiti proses germination. Iki ngganti karbohidrat ing gula sing dibutuhake kanggo distilasi.
- Mungkasi germination ing pérangan. Iki biasane rampung nggunakake kumelap gambut kang menehi siji malt scotches sing khas smokiness.
- Penggilingan kasebut dadi tlatah kasar sing diarani grist.
- Nambah banyu panas lan ragi lan ngidini kanggo fermentasi.
Sawise fermentasi, roh kasebut disaring nganti sekitar 20-40% ABV lan banjur mlaku liwat sing liyane sing nyebabake semangat 60-70% ABV. Sawetara prodhuksi ngilangi kaping telune, sanadyan loro minangka norma.
Sawise fermentasi, distillate wis umur ing kayu oak (asring digunakake bar bourbon Amérika lan sherry Spanyol sherry kanggo nambah roso béda) kanggo minimal telung taun.
Kenapa Ada Variasi Rasa di Tunggal Tunggal?
Perancis duwe istilah sing disebut "sens de lieu," sing ditarjamahake sacara basa minangka "pangertèn panggonan." Paling asring digunakake nalika njlentrehake anggur lan bisa uga diaplikasikan kanggo siji malt Scotch.se
Ing donya jambul malt tunggal, saben wilayah nduweni pangerten unik sing nyumbang banget marang rasa lan gaya saka wilayah malts. Gabungan beda-beda ing isih, banyu, cuaca lan peating lan ora ana loro mulsa tunggal rasa sing padha; sedhilhe cedhak karo tanggalan sing beda.
Wilayah Whisky of Scotland
Ana lima (sawetara argue enem) wilayah Skotlandia kanggo tujuan siji malts:
Wiski dataran rendah dianggep minangka bodoh paling ringan dari mulsa tunggal. Auchentoshan lan Glenkinchie minangka rong conto.
Wiski wisup umumé diandharake akeh banget, kaya langka lan kaya iodin lan obat. Islay minangka pulo ing pesisir Skotlandia, lan sawetara karakteristik segara bisa nggawa menyang wiski sing diproduksi ing kene. Ardbeg, Laphroaig , lan Lagavullin kabeh wisman Islay.
Wiski Highland ora kaya cahya minangka whisky Lowland nanging luwih entheng lan luwih elegan tinimbang pengganggu saka Islay. Oban, Glenmorangie, lan Dalmore minangka conto gedhe.
Kapuloan iki kalebu kabeh pulo-pulo prodhuksi wiski ing Skotlandia minus Islay lan umume dianggep minangka bagean saka distrik Highland. Nanging, kanthi kurban unik saka Talisker, Jura, lan Arran, sawetara argue yen perlu dijelasake minangka wilayah dhewe. Hazelburn lan Longrow
Speyside nyedhiyakake panyulingan ing wilayah apa wae ing Skotlandia. Dianggep wiski sing paling elegan ing Skotlandia, Speyside minangka papan kanggo Macallan , Glenlivet , lan Glenfiddich .
Campbeltown minangka omah Springbank, pembuat Springbank, Hazelburn, lan label Longrow, uga Glengyle (label Kilkerran.) Nanging, Glengyle minangka panggonan penyulingan dhewe, dumunung ing lokasi Springbank sing padha.
Springbank minangka wiski Campbeltown sing apik, biasane ditemokake ing umur 10 taun senadyan botol liyane ana. Kutha sing adoh uga minangka panggonan panyulingan Glen Scotia , sing pisanan kasedhiya ing AS ing taun 2016.
Diowahi dening Colleen Graham