Ratu Puding kaya jenenge, puding diisi karo bahan-bahan sing apik banget lan dimahkotai karo lapisan alus meringue. Minangka sampeyan bisa ndeleng saka resep iki, cepet lan gampang kanggo nggawe, nyenengake durung abot.
Lapisan ngisor puding kasebut digawe saka endhog, susu, gula lan roti panggang karo topping meringue; woh ditambah ing dhasar sajian utawa ing antarane basa lan meringue; pilihan sampeyan kagungan.
Gunakake lapisan sing kandel, sithik woh, woh compote woh musiman, linglang utawa woh curd - malah marmalade . Variasi Ratu Puding ora ana telu. Sekeca
Ratu Puddings uga dikenal minangka Monmouth Pudding lan Manchester Pudding, sing uga rada beda.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Pudding:
- 225ml./8 fl. oz. susu (wutuh utawa full-krim)
- 225ml./8 fl. oz. krim (ganda / abot)
- 1/2 sendhok teh. vanilla extract
- 110g./3 1/2 oz. gula (caster / fine)
- 5 yolks endhog gedhe
- 140g./5 oz. roti crumbs (seger)
- 4 tablespoon zest (2 lemon unwaxed)
- 225 g./8 oz. senggol (utawa woh njaga, utawa tanduran buah)
- Meringue:
- 5 putih endhog (free range, ing suhu kamar)
- 110g./3 1/2 oz. gula (caster / fine)
- 1 sendok teh gula (icing / bubuk)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 160 ° C / 310 ° F / Gas 2. Sayur mentega 2 liter / 3½ liter ovenproof dish.
- Selehake krim susu, krim, lan vanili menyang saucepan lan alon-alon nggawa menyang godhok alus.
- Ing mangkok lapis, gula karo yolks endhog nganti cahya lan alus. Saliyane whisking, alon nambahake susu lan krim ing endhog kanggo campuran endhog sing ora ngresiki. Pungkasan, nambahake breadcrumbs lan zest lemon.
- Selehake senggang utawa woh sing dipilih menyang ngisor sajian pudding sing diolesi banjur diobong ing endhog lan dicampur roti; sampeyan bisa ninggalake senggol metu lan digunakake ing resep yen sampeyan milih, waca cathetan ing ngisor iki.
- Panggang ing puding ing oven sadurunge 15 - 20 menit utawa nganti campuran dicedhaki lan meh disetel - nanging isih rada goyangan. Copot puding saka oven lan ninggalake siji kanggo ngombe.
- Nambah pawon menyang 190 ° C / 375 ° F / Gas 5 .
- Nggawe Meringue: ing mangkuk mangkok sing gedhe, resik, sing luwes, ngepelake endhog endhog kanggo mbentuk puncak kaku. Gumpalan gula ing tbsp siji tbsp ing wektu - yen sampeyan ora nggunakna woh woh ing puding, ngetokake alon-alon ing sajroning gelombang mikro utawa panas ing panci lan disebarake kasebut kanthi teliti ing basa sing adhem banjur tutup lapisan lapisan meringue.
- Sprinkle liberally karo gula gula icing / bubuk, Panggonan ing panas panas lan panggangan kanggo 10 menit utawa nganti permukaan asri lan entheng browned.
- Mlayu langsung.
Ratu Puddings uga dikenal minangka Monmouth Pudding lan Manchester Pudding, sing uga rada beda.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 465 |
| Lemak total | 21 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 200 mg |
| Sodium | 305 mg |
| Karbohidrat | 57 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 14 g |