Duduh panganan panganan Hongaria sing dikenal kanthi jeneng kaposztás tészta yaiku resep sing gampang, digawe saka kubis, bawang, mentega, mi telur, uyah, lan lada.
Gobis karo mi yaiku sajian sing populer lan gampang ing saindhenging Eropah Wétan. Ing Polandia, sing disebut kapusta z kluski utawa hałuski , ing Republik Ceko, iku dikenal minangka jeneng zelí , lan Slovaks nyebat haluski .
Iki bisa dadi sajian panganan vegetarian, kadhangkala ditambah jamur sing disigar, utawa bisa ditambah karo daging babi utawa daging sing dianggo.
Piring pinggir utawa kurban utama iki dianggo kanthi apik ing meja prasmanan. Punika luwih resep resep Eropa Timur .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kubis kepala sing gedhé, disumbat lan dibungkus
- 1 bawang bombay gedhe, disigar
- 8 ons (2 teken) butter
- Garam lan mrico kanggo rasa
- 1 pound homemade medium utawa toko-tuku
- Mie telur Hongaria , dimasak
Cara Nggawe
- Ing wajan gedhe utawa pawon Walanda , sauté kubis lan bawang bombay ing mentega nganti coklat lan lembut.
- Mangsa karo uyah lan mrico. Nyampur karo mie endhog sing wis masak. Nyetel bumbu lan rewarm yen perlu kanggo ngawula piping panas.
Variasi
- Tambah 1 cangkir irisan cangkir, cremini utawa jamur liyane menyang skillet karo kubis lan bawang lan cook nganti kabeh coklat emas lan tender.
- Sadurunge porsi, nambah 1 liter daging babi menyang campuran kubis, bawang lan mie.
- Sawise nyampurake cabe lan bawang karo mie, nambah 1 tuwung cangkir disigar lan nyawiji maneh supaya bisa panas.
Resep Noodle Hongaria
- Resep Noodle Dhasar Hongaria Dasar : Iki adonan endhog bisa diowahi dadi mie tipis, mie lebar lan kabeh sing ana ing antarane. Langkah-langkah iki nggambarake carane mi Hungarian wis digawe .
- Resep Noodles Tarungya utawa Grated : Mie iki digawe kanthi nyampur bungkus adonan mie tinimbang digulung lan nglereni. Padha dikumbah lan dianggo ing godhok utawa diselehake ing mentega minangka sajian sisih.
More About Mie Hungarian
Mie telur Hongaria, sing dikenal kanthi jeneng Magyar tojasos teszta utawa metelt (MEH-tel-it), ngasilake pirang-pirang jinis varietas, mung bisa disaingi dening pasta Italia.
Hungaria nggulung, ngethok, ngepel, ngemut, lan nyelehake. Ana mie kanggo saben sajian lan sajian kanggo saben mie.
Teszta sajatiné minangka tembung basa Hongaria kanggo "adonan" lan metelt tegese "mi", nanging digunakake sajroning piranti kasebut.
Nalika tembung tojas ditambah, kita ngomong babagan mi telur, kebanggaan masakan Hungaria. Umume digawe saka telung prasaja - glepung, endhog lan uyah - lan, ing sawetara pawon, ora ana uyah wae.
Ora ana banyu utawa lenga ditambahake ing resep-resep mie asli Hongkong amarga akeh juru masak aran tambah banyu nggawe wektu pangatusan sing luwih dawa lan nambah potensial kanggo mie kanggo ditrapake nalika disimpen.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 576 |
| Lemak total | 35 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 81 mg |
| Sodium | 892 mg |
| Karbohidrat | 59 g |
| Serat Pemakanan | 8 g |
| Protein | 9 g |