Kepiting ayam yaiku salah sawijining resep-resep klasik sing ora tau tuwa. A piring sing padha - clams sing resik - umum ing New England. Konsep iku panganan seger sing dipangan, dicampur karo mustar lan roti panggang, diiseni maneh ing kulit lan dipanggang. Resep iki diilhami nganggo basa Spanyol, kanthi sesebutan cilik kanggo rasa.
Asal-usul resep iki asal saka kasunyatan sing "setan" tegese panganan kanggo gabungke karo bumbu panas utawa pedas sing nyedhiyakake " hidangan sing nyawiji ." Ing kasus iki, serrano utawa jalapeno chiles digunakake kanggo entuk tingkat panas sing dikarepake .
Diedit dening Barbara Rolek
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg kepiting
- 1 cup breadcrumbs
- 1 sendok teh oregano (garing)
- 1 sendok teh paprika (gaya Spanyol asap utawa sampeyan bisa ngganti paprika biasa)
- 1 ngandhut mustard sendok teh (garing)
- 1 sendok teh uyah
- 1 chili murni disigar (
- serrano , utawa kurang panas, nggunakake jalapeno)
- 1/2 tuwung bawang (sacoro apik disigar)
- 2 cloves papak (sacoro apik disigar)
- 1/4 cangkir lenga zaitun
- 1/4 cup susu (kabèh utawa 2%)
- 2 tablespoons
- sherry (fino utawa amontillado)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 derajat.
- Nyampurake saliyane campuran supaya bisa ngaso nganti 10 menit.
- Bahan campuran dicampurake - aja dikemas - menyang cangkang kepiting, utawa yen ora duwe, ramekin sing dianggo siji. Sampeyan uga bisa uga nggunakake sajian casserole uga.
- Panggang sajrone 40 menit, banjur sajroning panas karo anggur putih kayata Riesling utawa Gewurztraminer.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 272 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 157 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 9 g |